Imeväisen asianmukainen ruokinta on ehkä yksi tärkeimmistä tehtävistä, joita äiti kohtaa. Yksi ensimmäisistä täydentävistä elintarvikkeista tulee useimmiten kasvisoseeksi. Siinä tapauksessa, että äiti päätti valmistaa itse ruokaa vauvalle eikä käyttää valmisruokaa, hänen on epäilemättä opittava tekemään se oikein.
Se on välttämätöntä
-
- 200 g kesäkurpitsaa;
- 100 g perunoita (1-2 pientä
- perunat);
- 70-80 g porkkanaa;
- 1 tl kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Lapsen ruokavalion ensimmäisen kasvisoseen tulisi koostua vain yhdestä vihanneksesta.
Kun vauva on kokeillut useita erilaisia vihanneksia ja äiti on vakuuttunut imevänsä ne kaikki hyvin, voit alkaa valmistaa monikomponenttisia kasvisoseita.
Vaihe 2
Valitse tuoreita, virheettömiä vihanneksia.
Vaihe 3
Huuhtele ensin vihannekset huolellisesti kuumalla juoksevalla vedellä nailonharjalla.
Vaihe 4
Kuori vihannekset. Poista siemenet ja ydin kurpitsasta.
Vaihe 5
Leikkaa kesäkurpitsa ja perunat pieniksi kuutioiksi, porkkanat voidaan raastaa karkealle raastimelle.
Vaihe 6
On suositeltavaa kastella perunoita ja kesäkurpitsaa kiehuvaan veteen 2-3 tunnin ajan, tyhjentää sitten vesi ja aloittaa vihannesten keittäminen.
Vaihe 7
Vihannesten höyrytys: Aseta vihannekset höyryuuniin kerroksittain, aseta ajastin 35-40 minuutiksi.
Vaihe 8
Jos vihanneksia keitetään, ne tulisi kastaa vuorotellen kiehuvaan veteen. Laita ensin perunat, kiehumisen jälkeen, niiden pitäisi kiehua 5-7 minuuttia, lisää sitten porkkanat ja vielä 5 minuutin kuluttua kesäkurpitsa. Vihannekset tulisi keittää matalalla lämmöllä, peitettynä pienellä vedellä, kunnes ne ovat pehmeitä. Veden pitäisi tuskin peittää viimeinen vihanneskerros, joten vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa mahdollisimman paljon.
Vaihe 9
Aseta valmiit vihannekset tehosekoitinkulhoon, kaada pieni kasvisliemi ja vatkaa kasviseos tasaiseksi.
Vaihe 10
Lisää 1 tl valmiiseen soseeseen. kasviöljy (voit käyttää sekä auringonkukka- että oliiviöljyä), sekoita.
Jos lapsi ei ole vielä kokeillut öljyä, lisätään ensin muutama tippa ja nostetaan vähitellen 3-5 ml: ksi.
Vaihe 11
Laita tarvittava määrä soseen vauvan levyyn; 5-6 kuukauden ikäiselle vauvalle yhden ruokinnan tilavuus on 200-250 grammaa. Jäähdytä ruokaa 35-36 asteeseen ja ruoki vauvaa.
Vaihe 12
Valmiita perunamuusia säilytetään jääkaapissa enintään päivän ajan.
Mikäli mahdollista, lapsella tulisi olla vasta perunamuusia pöydällä.
