Huolimatta suuresta purkitettujen vauvan soseiden valikoimasta, monet vanhemmat haluavat kokata vauvoilleen itse. Tässä tapauksessa sinun on kuitenkin noudatettava huolellisesti tuotteiden käsittelyä koskevia sääntöjä.
Se on välttämätöntä
Ohjeet
Vaihe 1
Pidä mieluummin höyrykypsennystä lasten aterioiden valmistuksessa, koska se säilyttää ravintoaineet eniten. Näihin tarkoituksiin on helpompaa käyttää kaksinkertaista kattilaa.
Vaihe 2
Jauhaa ruoka lihamyllyllä, raastimella, pyyhi hienolla seulalla tai käytä sekoittimella tai monitoimikoneella. Pidä astiat aina täysin puhtaina. Valmista 4–7 kuukauden ikäisille vauvoille puolinesteinen sose, 8–10 kuukauden ikäisille vauvoille sakeuden paksuus. On tarpeen valmistaa perunamuusia enintään 1, 5-2 vuotta, mutta et voi jauhaa tuotteita niin perusteellisesti.
Vaihe 3
Älä käytä kuumia mausteita ja mausteita vauvan soseiden valmistamiseen. 8-9 kuukaudesta saa lisätä pieniä määriä sipulia, tilliä, valkosipulia, yrttejä. Yli vuoden ikäiset lapset voidaan suolata hieman soseella, mutta enintään 0,2-0,3 g suolaa 100 g: aa tuotetta kohti.
Vaihe 4
Anna lapsille tuoreita hedelmiä ja marjoja. Valitse vain kypsät hedelmät perunamuusin tekemiseen ilman mätää ja mustelmia. Huuhtele ne huolellisesti, poista siemenet ja kuori iho tarpeen mukaan. Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle ja hiero ne tehosekoittimessa soseeksi, marjoja on helpompi hieroa seulan läpi. Joitakin hedelmiä, esimerkiksi aprikooseja, luumuja, on keitettävä vähän pienessä vedessä, kiehuttamatta, vain jotta ne pehmenevät.
Vaihe 5
Huuhtele vihannekset harjalla ennen niiden hieromista. Leikkaa kuori pois mahdollisimman ohuesti, koska vitamiinit löytyvät hedelmän ulkopuolelta. Älä käytä pakastettuja, vihreitä hedelmiä. Huuhtele vihannekset uudelleen juoksevassa vedessä puhdistuksen jälkeen. Poista nitraatit ja muut haitalliset yhdisteet liottamalla hedelmät viileässä vedessä: perunat 12-24 tuntia, muut vihannekset 1-2 tuntia. Sen jälkeen höyrytä vihannekset. Jos tämä ei ole mahdollista, kypsennä ruoka pienessä määrässä kiehuvaa vettä kannen alla. Sen jälkeen hiero ne soseeseen. Laimenna kasvisose maidolla - rintamaidolla tai 10 kuukauden iän jälkeen lehmän-, kasviliemellä, jotta sose ei ole liian paksu. Lisäksi voit lisätä 0,5 tl kasviöljyä.
Vaihe 6
Tarkkaile ruoan lämpötilaa - perunamuusin tulisi olla noin 40 ° C. Valmista sose vauvallesi juuri ennen ateriaa - voit säilyttää sitä jääkaapissa enintään kaksi tuntia.
