Tämä resepti tekee herkän ja herkullisen kakun, jolla on vaniljan maku. Herkku valmistetaan nopeasti, se muistuttaa jollain tapaa jopa juustokakkua, mutta ilmavamman tekstuurin. Vanilja-hapankermaa voidaan tarjoilla aamiaiseksi, iltapäiväteeksi ja jopa lomalle.
Se on välttämätöntä
- - 400 g smetanaa;
- - 300 g jauhoja;
- - 200 g voita;
- - lasillinen sokeria;
- - 5 munaa;
- - 2 g vanilliinia;
- - 1,5 tl leivinjauhetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita öljy ensin pakastimeen ja hiero sitten suurelle raastimelle.
Vaihe 2
Lisää 1 muna, puoli lasillista sokeria raastettuun voihin. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa murokeksi taikina käsilläsi, rullaa palloksi.
Vaihe 3
Ota jaettu muoto, voitele voilla.
Vaihe 4
Kauli taikina 0,5 cm paksuksi kerrokseksi, siirrä se varovasti muottiin. Levitä sille, tee sivut riittävän korkealle - tämän kakun sivut ovat erittäin tärkeitä! Kakku on pitkä, täyte nousee paistamisen aikana, joten sivujen on oltava vähintään 7 cm korkeita.
Vaihe 5
Vatkaa smetanaa 4 munalla, vaniljalla ja sokerilla tasaiseksi kermatäytteeksi. Kaada se taikinan päälle, sivujen tulisi olla täytettä korkeammat.
Vaihe 6
Paista vanilja-smetanaa 180 astetta 50 minuuttia. Sitten on suositeltavaa jäähdyttää jälkiruoka 3 tuntia jääkaapissa - tämä tekee kakusta maukkaamman.
