Sinun ei tarvitse istua keittiössä tuntikausia tehdäksesi herkullisia leivonnaisia. Alkuperäinen pikakakku voidaan paistaa puolessa tunnissa. Ja kotitekoinen tai ostettu hillo antaa tälle kakulle erityisen miellyttävän maun. Levitä se kakkuihin tai lisää se suoraan taikinaan - makea ja hapan hillo tekee nöyrästä jälkiruokasta todellisen herkun.
Se on välttämätöntä
-
- Nopea mannasuurimokakku:
- 3 munaa;
- 1 kuppi mannasuurimoa
- 1 kuppi sokeria;
- 0,5 kuppia maitoa;
- 1 lasi paksua hilloa;
- hienosokeri.
- Hillokakku:
- 0,25 litraa hilloa;
- 0,5 kuppia sokeria;
- 1 lasillinen maitoa;
- 2 munaa;
- 1 rkl kasviöljyä;
- 1 tl ruokasoodaa.
- Kerma:
- 1 lasi smetanaa;
- 0,5 kuppia sokeria;
- 1 tl luonnollista kaakaota.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee nopea mannasuurapiirakka kerroksella paksua hapanimelä hilloa. Erota keltuaiset valkoisista. Sekoita keltuaiset puoli lasillista sokeria valkoista, lyö valkoiset vahvaksi vaahdoksi. Lisää syvään keltuaisen kulhoon mannasuurimot ja lyötyt munanvalkuaiset osittain. Sekoita taikinaa varovasti, jotta se pysyy ilmavana. Kaada valmis seos voidellulle leivinpaperille kasviöljyllä ja jaa tasaisesti. Paista kuori uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, kunnes se saa miellyttävän kultaisen värin.
Vaihe 2
Yhdistä kattilassa maito ja 0,5 kuppia sokeria, kiehauta seos ja kuumenna sitä toisinaan sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada paistettu kuori kuumalla siirapilla. Odota, että maito imeytyy, ja katkaise kuori kahtia. Poista molemmat puolikkaat varovasti ja aseta ne tarjoilutasolle. Levitä yksi niistä paksu kerros paksua hapan hilloa - puolukka, karpalo, omena tai kvitteni. Aseta toinen kuori täytteen päälle ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
Vaihe 3
Jos löydät buffetistasi purkin sokeroitua hilloa, tee siitä herkullinen pikapiirakka. Mash munat ja sokeri syvässä kulhossa, kunnes se on täysin liuennut. Kaada maitoa seokseen, sekoita hyvin ja lisää hilloa ja kasviöljyä. Kaada tl ruokasoodaa ja lisää seulottuja jauhoja annoksittain seokseen hieromalla sitä niin, ettei siinä ole kokkareita. Taikinan tulee olla paksun hapan kermainen.
Vaihe 4
Rasvaa leivinlevy, kaada taikina sen päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin. Tarkista kakun valmius lävistämällä se hammastikulla. Jos se pysyy kuivana, kakku on valmis. Poista se uunista, siirrä se puulevyyn ja jääkaappiin. Vatkaa syvässä kulhossa paksu hapan kerma, sokeri ja kaakao. Levitä paksu kerma kermaa kakun päälle. Anna seistä 10-15 minuuttia, leikkaa pieniksi paloiksi ja tarjoile.
