Juustokeitossa on monia muunnelmia. Jos sinulla on vain vähän aikaa ruoanlaittoon, voit lyödä kermajuustokeittoa: se osoittautuu herkulliseksi, epätavalliseksi ja nopeasti!
Se on välttämätöntä
- - sulatejuusto - 2 kpl.;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - perunat - 3-4 kpl;
- - porkkanat - 1-2 kpl;
- - kasviöljy;
- - suola;
- - mustapippuri;
- - vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä puolitoista - kaksi litraa vettä kattilassa. Huuhtele ja kuori perunat, leikkaa nauhoiksi tai kuutioiksi ja aseta kattilaan.
Vaihe 2
Ota sulatettu juusto, raasta tai leikkaa pieniksi paloiksi. Kasta murskatut juustot kiehuvaan veteen ja sekoita, kunnes ne ovat liuenneet. Yritä suolata vesi.
Vaihe 3
Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi tai raasta ne karkealle raastimelle. Pilko sipuli hienoksi. Kaada kasviöljyä paistinpannuun, odota lämpenemistä. Paista sipulit ja porkkanat kullanruskeaksi.
Vaihe 4
Lisää juuri ennen perunoiden valmistusta kattilan koko sisältö kattilaan. Keitä 2-3 minuuttia - ja juustokeitto on valmis! Tarjoilussa keitto voi olla pippuria ja ripotella hienoksi hienonnetuilla yrtteillä: tillillä, persiljalla, korianterilla, vihreällä sipulihöyhenellä ja nuorella valkosipulilla.
