Kalakakut eivät ole vain herkullisia, vaan myös terveellisiä. Tässä on resepti kalapalojen valmistamiseen ilman leipää.
Se on välttämätöntä
- • ½ kg pollock-fileetä;
- • 1 rkl maissitärkkelystä;
- • 10 g valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä;
- • hajuton auringonkukkaöljy;
- • mustapippuria ja suolaa;
- • leivänmuruja;
- • 1 sipulipää;
- • 50 g vehnäjauhoja;
- • pieni joukko vihreää sipulia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kalafilee on huuhdeltava perusteellisesti ja kuivattava sitten paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla. Sen jälkeen pollock-fileet tulisi leikata ei kovin suuriksi paloiksi terävällä veitsellä.
Vaihe 2
Kuoret on poistettava sipulista ja huuhdeltava perusteellisesti juoksevassa vedessä. Sen jälkeen sinun on leikattava sipuli terävällä veitsellä pieniksi paloiksi. Hienonnettu sipuli tulisi sekoittaa kalafileeseen ja sitten saadun seoksen tulisi olla pippuria ja suolaa.
Vaihe 3
Pese vihreät sipulit huolellisesti, odota, että vesi valuu, ja pilkko sitten hienoksi. Sen jälkeen vihreät sipulit on sekoitettava pollock-fileisiin.
Vaihe 4
Lisää sitten tarvittava määrä maissitärkkelystä kalajauhoon ja sekoita vähitellen vehnäjauhoihin. Kaikki tulisi sekoittaa hyvin ja sitten muodostaa leikkeleitä. Niiden tulisi olla pieniä ja pyöreitä.
Vaihe 5
Sitten saadut leivonnaiset on rullattava leivänmuruissa. Mutta on pidettävä mielessä, että keksejä tulisi olla leivän ylä- ja alaosassa.
Vaihe 6
Heitä valkoiset ja mustat seesaminsiemenet pieneen, leveään kuppiin. Tuloksena olevassa seoksessa sinun on rullattava vain kalakakun sivut. Tuloksena saat erittäin kauniita ja herkullisia leikkeleitä.
Vaihe 7
Kaada auringonkukkaöljyä paistinpannuun ja laita se kuumalle liedelle. Paista leivonnaisia kummallakin puolella 2 minuuttia kullanruskeaksi, sitten tuli vähenee, pannu on peitetty tiiviisti ja leivonnaisia haudutetaan noin 7 minuutin ajan.
Vaihe 8
Valmiita kyljyksiä voidaan tarjoilla ehdottomasti minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ne ovat herkullisia sekä kuumina että kylminä.
