Tärkeintä kakun valmistuksessa on kakut. Ne voidaan valmistaa vain hyvin harvoilla ainesosilla. Voit paistaa kakkuja uunissa tai keittää pannulla. Voit myös ostaa valmiita kakkuja kaupasta. Jäljellä on vain levittää haluttua kermaa kakulle.
Se on välttämätöntä
- - munat - 3 kpl.
- - sokeri -0,5 kuppia
- - jauhot - 1-2 kuppia
- - voi tai pöytämargariini - 50 g
- - leivinjauhe - 1 tl
- - vispilä tai sekoitin
- - kulho -2 kpl
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata ensin voi ja anna sen jäähtyä hieman.
Vaihe 2
Vatkaa kulhossa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
Vaihe 3
Kaada sulatettu voi munasekoitukseen ohuena virtana, jotta tilavuus ei pienene, ja sekoita varovasti.
Vaihe 4
Siivilöi lasillinen jauhoja yhdessä leivinjauheen kanssa erilliseen kulhoon.
Vaihe 5
Sekoitamme kaikki ainesosat. Sinun on lisättävä jauhot munasekoitukseen osittain ja sekoitettava taikina huolellisesti. Lisää jauhot haluttuun koostumukseen. Tee taikinasta paksu, mutta ei jyrkkä.
Vaihe 6
Kaada jauhot pöydälle seulalla ja levitä taikina. Valssimme sen paksuksi kiristysnauhaksi ja jaamme sen tasaisiin osiin. Poista tahmeus käyttämällä vähän jauhoja. Esitämme vaaditun halkaisijan ympyrät. Ympyröiden paksuuden on kuitenkin oltava vähintään 0,5 cm, muuten ne repeytyvät, kun viet niitä pannulle.
Vaihe 7
Laita valmistetut puolivalmisteet hyvin kuumennettuun paistinpannuun ja vähennä lämpöä keskitasosta matalaan. Paista kukin kakku molemmin puolin kuivassa paistinpannussa, jossa on suljettu kansi, kunnes kullanruskea.
Vaihe 8
Kun kakut ovat valmiita, ne on jäähdytettävä ja leikattava halkaisijallesi, jotta kakku olisi tasaisempi. Kylläistä jokainen kakku ja peitä suosikkivoide.
Vaihe 9
Suklaakakkujen valmistamiseksi lisää 2-3 rkl kaakaojauhetta jauhoihin. Voit myös paistaa kakkuja uunissa, jolloin taikina on paksumpi.
Vaihe 10
Leipäkerma voidaan valmistaa kermavaahdolla ja pienellä sokerilla tai jauhemaisella sokerilla.
