Tämä epätavallinen kirkkaanvihreä, melkein vaaleanvihreä munakas muistuttaa hyvin kesää kirkkailla väreillä, vihreällä ruoholla ja runsaalla suosikkivihanneksella ja hedelmällä. Resepti sisältää kesäkurpitsaa, joka on tulossa hyllyille, ja raejuustoa. Tämä epätavallinen yhdistelmä muuttaa tavallisen munakkaan todella kuninkaalliseksi herkuksi.
Se on välttämätöntä
- - kesäkurpitsa (kesäkurpitsa) - 1 kpl;
- - pehmeä, vähärasvainen raejuusto - 150 g;
- - kananmunat - 4-5 kpl;
- - oliiviöljy - 1 rkl;
- - valkosipuli - 3 hammasta;
- - suola, juuri jauhettu mustapippuri;
- - Vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Pestään kesäkurpitsa, leikataan hännät ja hierotaan karkealle raastimelle.
Vaihe 2
Kuori ja murskaa valkosipuli veitsen reunalla, pilko. Pilko persilja hienoksi.
Vaihe 3
Riko munat pienessä astiassa. Vatkaa ne perusteellisesti vispilällä tai sekoittimella. Mausta suolalla ja ripottele juuri jauhetulla mustapippurilla.
Vaihe 4
Esittele raejuusto, joka on esipuristettu haarukalla, hienonnettu kesäkurpitsa ja persilja. Sekoita uudelleen hyvin.
Vaihe 5
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Kaada munasekoitus ohuena virtana ja peitä kansi niin, että munakas tulee ylös ja höyrytetään.
Vaihe 6
Anna munakas kypsyä 15 minuuttia.
Vaihe 7
Tarjoile valmis "vihreä" munakas suosikkikastikkeesi kanssa. Hyvää ruokahalua!
