Kuten tiedätte, kalkkuna on vähäkalorinen proteiinilähde, joka on niin välttämätöntä kehollemme. Tällaisen ruokavalion tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Ja voit palvella ruokaa sekä kuumana että kylmänä.
Se on välttämätöntä
- - kalkkunan filee 140 gr;
- - kuivatut aprikoosit 4 kpl;
- - 4 luumuja;
- - pinaatti 5 lehteä;
- - valkosipuli 1 hammas;
- - gelatiini 3 g;
- - persilja 1 oksa;
- - timjami 1 oksa;
- - salaatinlehdet;
- - kasviöljy 2 rkl;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Voita kalkkunan filee hyvin. Liota gelatiinia kylmässä vedessä. Huuhtele pinaatti, kuivatut aprikoosit ja luumut ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä.
Vaihe 2
Huuhtele persilja ja pilko hienoksi. Aseta kalkkunanfilee muovikääreeseen, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää persilja. Laita sitten gelatiini fileeseen ja levitä päälle luumut ja kuivatut aprikoosit. Rullaa keitetyt fileet rullaksi ja kiinnitä ne hammastikkuilla.
Vaihe 3
Vie valkosipulinkynsi murskaimen läpi ja harjaa telan yli. Aseta rulla voidellulle leivinpaperille ja aseta päälle timjamioksaa.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 150 asteeseen. Paista rullaa 15-20 minuuttia. Kun tela on jäähtynyt, poista ruokakalvo ja timjami. Leikkaa annoksiksi ja aseta salaatinlehtien päälle.
