Kalkkunan liha on erinomainen ruokavalio, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja proteiineja. Kalkkuna on täydellinen ruoan valmistamiseen lasten ruokalistalle ja juhlapöytään.
Se on välttämätöntä
- - 300 g kalkkunanfileetä
- - 200 g punaista lihaa (reidestä)
- - yksi pieni sipuli ja porkkana
- - 100 g riisiä
- - 1 muna
- - vihreät (tilli, persilja)
- - smetana, tomaattipasta
- - suolaa maun mukaan
- - kasviöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Kun riisi on pesty, keitä sitä puoliksi. Jauhaa kalkkunan rintafilee ja kalkkunan reisi tasaiseksi tehosekoittimessa tai lihamyllyssä sipulin kanssa, lisää riisi jauhelihaan, sekoita.
Vaihe 2
Vatkaa muna hieman haarukalla, pilko tilli ja persilja, lisää kaikki jauhelihaan, suolaan. Sekoita kaikki hyvin ja muodosta pieniksi lihapulliksi, joiden halkaisija on noin 5 cm.
Vaihe 3
Seuraavaksi voit valmistaa lihapullia monella tapaa. Vaihtoehto 1 - laita lihapullat höyrysäiliöön ja höyryä 20-25 minuuttia. Vaihtoehto 2 - rullaa lihapullat murosiin ja paista pannulla molemmin puolin kasviöljyssä muutaman minuutin ajan.
Vaihe 4
Paista sipuli ja hienonnetut porkkanat erikseen pannulla, laita sitten lihapullat vihannesten päälle ja peitä yhdellä lasilla lämmintä vettä, lisää vähän suolaa. Hauduta peitettynä hellästi (20-25 minuuttia). Vaihtoehto 3 - kypsennä samalla tavalla kuin edellinen, mutta kaada ei vedellä, vaan sekoituksella smetana ja tomaattipasta samassa suhteessa.
Vaihe 5
Kaikissa tapauksissa lihapullat ovat pehmeitä, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Valmiita kalkkunan lihapullia voidaan tarjoilla riisin, tattarin, pastan kanssa, mutta ne ovat hyviä myös itsenäisenä ruokana.
