Oletko jo päättänyt mitä salaatteja valmistaa uudeksi vuodeksi? Jos ei, niin on aika päättää lomavalikosta. Viimeisen päivän päättäminen siitä, mitä pöydälle laitetaan, ei ole paras vaihtoehto.
Uudenvuoden salaatit voivat vaihdella. Jotkut ihmiset pitävät naudanlihan välipaloista, toiset mieluummin ruokia lisäämällä savustettua kanaa, ja toiset taas tunnustavat vain mereneläviä salaatteja. Jokaisella on erilainen maku, joten harkitse reseptejä salaateille uudeksi vuodeksi, mikä voi yllättää valmistuksen yksinkertaisuudella ja pikanttisuudella.
Savustettua kanasalaattia
Savustettu kanasalaatti, jonka reseptistä keskustellaan jäljempänä, ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta samalla se sopii harmonisesti "uuden vuoden salaattien" luokkaan.
Tee herkullista savustettua kanasalaattia käyttämällä seuraavia ruokia:
- 1 savustettu kananrinta
- 1 keskikokoinen tuore kurkku;
- 1 punainen paprika;
- 150 g säilöttyjä sieniä;
- 3 kananmunaa;
- 100 g kivettömiä luumuja;
- 1 nippu vihreitä: sipulia, persiljaa jne. (voit tehdä ilman sitä);
- Suola, mausteet ja majoneesi maun mukaan.
Savustettua kanasalaattia valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Erota kananliha luusta, leikkaa suuriksi kuutioiksi.
- Pese kurkku, poista syötävät osat, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Pese pippuri, kuori siemenet siitä, poista varsi. Leikkaa valmistettu vihannes kuutioiksi. Älä jauhaa liikaa, jotta uudenvuoden salaatti ilahduttaa sinua mehukkuudella.
- Keitä munat, jäähdytä, poista niistä kuori, leikkaa se mahdollisimman pieneksi.
- Huuhtele luumut juoksevan veden alla ja kaada sitten kiehuvaa vettä 5-10 minuutin ajan, jotta marjat turpoavat.
- Tyhjennä neste luumuista, leikkaa tuote pieniksi paloiksi.
- Avaa sienipurkki, tyhjennä marinaatti, jos haluat, voit paistaa sienet.
- Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat yhteen, sekoita, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos päätät maistaa salaatin tuoreilla yrtteillä, pese se, pilko se ja lisää astiaan. Mausta salaatti majoneesilla.
Savustettu kanasalaatti on valmis syötäväksi. Tarjoile haluamasi koristelun kanssa.
Naudan salaatti
Monet kotiäidit haluavat valmistaa lihasalaatteja uuteen vuoteen. Monille naisille sianlihan annokset näyttävät liian rasvoilta, kana - ei tyydyttävä, mutta naudanliha - siinä kaikki.
Naudan salaattia, jonka resepti kuvataan jäljempänä, kutsutaan "ihmisen uniksi". Sen luomiseen tarvitaan vähintään ainesosia, ja maku on hyvin epätavallinen. Tee salaatti ottamalla:
- 300 g naudanlihaa;
- 100 g kovaa juustoa;
- 1 keskikokoinen vihreä omena;
- 4 munaa;
- 1 keskipitkä sipuli;
- 4 rkl. l. omenasiiderietikka;
- ½ tl suola;
- Majoneesi maun mukaan.
Vaiheet lihasalaatin valmistamiseksi:
- Huuhtele liha, poista ylimääräinen rasva ja syötävät osat. Keitä naudanliha pehmeään suolaisessa vedessä, jäähdytä.
- Poista kuori sipulista, leikkaa se ohuiksi renkaiksi, laita syvä levy, kaada etikkaa ja 2 rkl. l. vesi, sekoita. Anna sipulin marinoitua 20-30 minuuttia.
- Keitä munat, jäähdytä, kuori.
- Aloitetaan nyt naudan salaatin kerääminen. Tätä varten pura liha kuiduiksi. On tärkeää, että palaset ovat pieniä. Naudanliha on ensimmäinen kerros. Mausta liha suolalla, jos haluat.
- Poista sipuli marinadista, anna ylimääräisen nesteen valua. Toinen kerros, joka sijaitsee lihalla, on suolakurkkua. Levitä vihannes tasaisesti, ripottele tämä kerros majoneesilla.
- Pese omena, kuori, poista ydin ja kuopat, raasta karkealle raastimelle. Omena on kolmas kerros "Men's Dreams" -salaatissa. Murskatut hedelmät tulisi maustaa majoneesilla.
- Raasta valmistetut munat karkealle silppurille - tämä on 4. kerros, joka on jälleen voideltu majoneesilla.
- Viimeinen kerros naudanlihasalaattia on karkealla raastimella hienonnettua juustoa. Sinun ei tarvitse voidella juustoa majoneesilla. Voit koristella astian tuoreiden yrttien lehdillä tai muulla mausi mukaan.
Ennen tarjoilua naudan salaattia suositellaan pidettäväksi jääkaapissa 3-4 tuntia, jotta se kastuu.
Mereneläviä salaatti
Jos etsit epätavallisia salaatteja uudelle vuodelle, joka sisältää mereneläviä, kiinnitä huomiota alla olevaan reseptiin. Mereneläsalaatin valmistamiseksi tarvitset:
- 200 g merilevää ilman lisäaineita ja majoneesia;
- 250 g taskurapu;
- 300 g katkarapuja (kuorittuja);
- 1 tölkki purkitettua vaaleanpunaista lohta;
- 3 munaa;
- 1 pieni punasipulipää
- 3 rkl. l. majoneesi.
Mereneläsalaatti valmistetaan seuraavan kaavan mukaisesti:
- Valitse kätevä salaattilautanen, koska se kypsennetään kerroksittain. Aseta ensimmäinen leväkerros valitsemaasi kulhoon. Tuote on poistettava purkista ja annettava valua ylimääräinen neste pois, vasta sitten laittaa astiaan.
- Kuori punasipuli, leikkaa se mahdollisimman pieneksi, jaa se merilevän päälle.
- Avaa purkki vaaleanpunaisesta lohesta, tyhjennä ylimääräinen neste siitä. Poista luu kalasta, murskaa tuote haarukalla. Levitä valmistettu vaaleanpunainen lohi salaatin kolmanteen kerrokseen.
- Leikkaa jäähdytetyt raputikut suuriksi paloiksi - tämä on neljäs kerros.
- Keitä munat, jäähdytä, kuori, pilko hienoksi. Valmistetut munat ovat viides kerros äyriäissalaattia.
- Voitele munat runsaasti majoneesilla.
- Keitä katkarapuja kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, hävitä ne siivilässä, anna nesteen valua. Levitä katkarapuja majoneesille. Tämä on salaatin viimeinen kerros.
Ennen kalaruokasalaatin tarjoamista on suositeltavaa pitää se jääkaapissa pari tuntia liottamiseksi. Merilevän ja vaaleanpunaisen lohen ansiosta ruokalaji osoittautuu mehukkaaksi ja epätavalliseksi.
Kuten näette, uudenvuoden salaatteja voi vaihdella, sinun tarvitsee vain valita haluamasi ja valmistaa se.
