Monet naiset alkavat suunnitella uudenvuoden ruokalistansa etukäteen. Naiset haluavat miellyttää rakkaitaan herkullisilla annoksilla, mutta eivät samalla viettää paljon aikaa salaattien valmistamiseen, koska kaikki haluavat näyttää lomalla olevalta kuningattarelta eikä väsyneeltä Tuhkimoelta.
Jotta naisille olisi helpompaa, harkitse 3 reseptiä yksinkertaisille salaateille, jotka sopivat täydellisesti uudenvuoden pöytään vuonna 2018.
Salaatti naudanlihan ja kurkun kanssa
Kaikki kotiäidit arvostavat tätä yksinkertaista salaattia. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ruokalajin valmistamiseen, sillä välin salaatti osoittautuu runsas ja samalla mehukas. Ruokalajin luomiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- 300 g naudanlihaa;
- 2 tuoretta kurkkua;
- 1 makea pippuri;
- 1 pää sipulia;
- 3 valkosipulinkynttä;
- punainen ja musta jauhettu pippuri maun mukaan;
- 2 rkl. l. soijakastike;
- 3 rkl. l. hajuton kasviöljy;
- 1 tl etikka 9%;
- 1 tl suola;
- ½ tl Sahara.
Herkullisen salaatin valmistaminen naudanlihalla ja kurkkuilla on seuraava:
- Pese kurkut, leikkaa syötävät osat, leikkaa nauhoiksi.
- Laita valmistettu vihannes kulhoon ja mausta suolalla. Jätä kurkku 20 minuutiksi mehun vapauttamiseksi.
- Tyhjennä mehu kurkusta.
- Kun olet tyhjentänyt ylimääräisen nesteen kurkusta, ripottele vihannes sokerilla, pippurilla, lisää puristimen läpi kulkeva valkosipuli. Sekoita ainekset ja aseta kurkut sivuun.
- Pese liha, poista ylimääräinen rasva ja muut syötävät osat. Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi.
- Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun, paista naudanliha pehmeäksi. Tarkkaile lihaa huolellisesti, on tärkeää, että se ei ylikypsene tai kuivu.
- Poista kuori sipulista, leikkaa puolirenkaiksi, lähetä pannulle naudanlihaan.
- Pese pippuri, poista siemenet siitä, leikkaa nauhoiksi, lähetä pannulle naudanlihan ja sipulien kanssa.
- Paista pannun sisältöä 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. On tärkeää, että vihannekset säilyttävät kiinteytensä.
- Nyt sinun on yhdistettävä kaikki ainesosat, maustettava salaatti etikalla ja soijakastikkeella, sekoitettava kaikki. Jos liha ja vihannekset ovat jo jäähtyneet, astia tulee lähettää jääkaappiin 1, 5-2 tunniksi.
- Naudan- ja kurkkusalaattia tarjoillaan jäähdytettynä.
Vieraat arvostavat tätä herkullista salaattia ilman majoneesia.
Kana- ja kinkkusalaatti
Jos etsit yksinkertaista salaattia uudenvuoden pöydälle, kiinnitä huomiota kanan ja kinkun ruokalajiin. Välipalan valmistusaika kestää enintään puoli tuntia. Kanan ja kinkun salaatin valmistamiseksi tarvitset:
- 250 g kanafileetä;
- 300 g kinkkua;
- 4 kananmunaa;
- 2 tuoretta kurkkua;
- 150 g kovaa juustoa
- 1 tl sinappi;
- 2 tl soijakastike;
- 100 g majoneesia. Se voidaan korvata jogurtilla ilman lisäaineita, smetana;
- 1 tl sinappi;
- 2 valkosipulinkynttä.
Kana- ja kinkkusalaatti valmistetaan näin:
- Pese kanafilee, kiehauta miedoksi, jäähdytä. Pura liha kuiduiksi.
- Keitä munat, jäähdytä, kuori, leikkaa kuutioiksi.
- Pese kurkut, poista syötävät osat, kuori, leikkaa nauhoiksi.
- Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi.
- Laita valmistetut ainesosat syvään kulhoon, raasta juusto siellä.
- Yhdistä majoneesi (smetana tai jogurtti), soijakastike, sinappi, valkosipuli puristimessa erilliseen levyyn. Sekoita ainekset tasaiseksi.
- Mausta salaatti valmistetulla kastikkeella, sekoita. Maista valmis ruokalaji, lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita. Aseta kana- ja kinkkusalaatti jääkaappiin 1 tunniksi. Tarjoile astia pöydälle kauniissa salaattikulhossa tai tasaisella alustalla, joka on asetettu dian päälle.
Kalmari salaatti
Tämä alkuruoka houkuttelee kaikkia mereneläviä rakastavia. Kalmarisalaatti valmistetaan nopeasti, se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja monipuolistaa uudenvuoden pöytää. Tarvittavan astian valmistaminen:
- 5 kalmarin ruhoa;
- 5 kananmunaa;
- 1 pää sipulia;
- 100 g majoneesia;
- Suola ja mausteet maun mukaan.
Kalmari- ja munasalaatti on ensi silmäyksellä hyvin yksinkertainen, mutta suosittelemme marinoimaan sipulit herkullisesti keskusteltavaan ruokalajiin. Tarvittavan marinadin valmistaminen:
- ½ lasillista puhdasta vettä;
- 2 rkl. l. etikka 9%;
- ½ tl suola;
- ¼ h. L. jauhettua mustapippuria;
- 1 tl Sahara.
Kalmarin salaatin valmistusvaiheet ovat seuraavat:
- Upota sulatetut, kuorimattomat kalmariruhot kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi. Tänä aikana vaaleanpunaisen ihon tulisi rypistyä. Jäähdytä ruhot, poista kitiinilevyt kalmarista, poista iho. Tuloksena saat kauniita valkoisia kalmareita. Pieni vinkki: älä pidä ruhoja kiehuvassa vedessä pitkään, muuten kalmarit sulavat ja tulevat kumimaisiksi.
- Viipaloi kalmari ohuiksi renkaiksi.
- Poista kuori sipulista, leikkaa neliöiksi, laita siivilä ja kaada kiehuvalla vedellä, anna veden valua. Siirrä valmistettu vihannes syvälle lautaselle, kaada ½ kupillista vettä, lisää suola, sokeri, pippuri ja etikka, sekoita. Anna sipulin marinoitua puoli tuntia ja siirrä sitten vihannes siivilään tyhjentämään jäljellä oleva marinaatti.
- Keitä munat, jäähdytä, poista kuori, jauhaa.
- Yhdistä kaikki ainekset: kalmari, sipuli ja munat yhteen, mausta majoneesilla, sekoita.
- Laita valmistettu salaatti kalmarilla ja munilla jääkaappiin 30 minuutiksi. Tarjoile alkupala kauniissa salaattikulhossa, koristeltu yrttioksilla.
Kaikki nämä salaatit valmistetaan erittäin nopeasti ja ovat herkullisia. Tällaisista välipaloista tulee todellinen uudenvuoden pöydän koriste ja ne tarjoavat vieraille gastronomisia nautintoja.
