Jos haluat, että koko uuden vuoden 2015 mukana on onnea ja kaikki käsissäsi olevat asiat riitelivät, sinun on ehdottomasti mietittävä, mitä ruokia pitäisi olla uudenvuoden pöydässäsi, ottaen huomioon itäisen kalenterin erityispiirteet. Kuten tiedätte, uusi vuosi 2015 on vuohen vuosi, joten panos tulisi tehdä ruokalajeista, joita hallitsevat kasviperäiset ainesosat.
Kuten tiedätte, sinisestä puuvuohesta (lampaasta) tulee vuoden 2015 maskotti, joten jos päätät asettaa juhlapöydän itämaisen kalenterin mukaisesti, joudut luopumaan liharuokista kasvisruokien hyväksi. Esimerkiksi munakoiso on loistava vaihtoehto. Munakoisoa voidaan käyttää tonnien uskomattoman herkullisten ruokien valmistamiseen: munakoisosalaatit, täytetyt munakoisot, korealaistyyliset munakoisot jne.
Älä unohda muita vihanneksia: tomaatteja, kaalia, punajuuria, paprikaa, naurisia ja muita. Voit tehdä niistä alkuperäisiä hiutaleita salaatteja tai yksinkertaisesti hauduttaa niitä tuoksuvilla yrtteillä ja mausteilla.
Kun ajattelet mitä valmistaa uudeksi vuodeksi, muista, että vuohi (lammas) syö paitsi yrttejä ja vihanneksia myös erilaisia jyviä ja juurikasveja. Et voi mennä pieleen pari kuumaa ateriaa tai välipalaa, jotka perustuvat perunaan, porkkanaan tai rutabagaan.
Jälkiruokana voit valmistaa hedelmäsalaattia kermavaahdolla tai jogurtilla, kermaista jäätelöä marjoilla ja pähkinöillä, piirakoita tai muffineja hedelmä- ja marjatäytteillä.
Erityistä huomiota on kiinnitettävä juomiin. On huolehdittava siitä, että pöydällä on aina puhdasta vettä (mieluiten hyvin vettä) ja juuri puristettuja mehuja. Alkoholijuomien on oltava poikkeuksellisen laadukkaita.
