Vuoka säästää emännän ja auttaa ruokkimaan perhettä tai odottamattomia vieraita. Sillä välin vuoka kypsyy uunissa, voit tehdä muita asioita.
Se on välttämätöntä
400 grammaa jauhettua sianlihaa ja naudanlihaa, 150 grammaa tuoreita sieniä, 5 keskipitkää perunaa, 150 grammaa kovaa juustoa, 1 keskipitkä sipuli, 250 millilitraa smetanaa, 1 muna, 2-3 valkosipulinkynsiä, 1 tl suneli-humalaa, 1 rkl kasviöljyä, suolaa, mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sienet, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Suolaa ja pippuraa jauhelihaa, lisää suneli-humalaa. Yhdistä jauheliha sieniin ja sekoita hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
Vaihe 3
Kuori ja viipaloi perunat. Raasta juusto karkealle raastimelle. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 4
Voitele leivinastia kasviöljyllä. Laita puolet perunoista pohjaan, suolaa ja pippuria. Aseta sipuli perunoiden päälle ja ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 5
Laita sieniin sekoitettu jauheliha perunoiden päälle. Aseta loput perunat päälle. Mausta perunat suolalla ja pippurilla.
Vaihe 6
Sekoita smetanaa raakamunan kanssa. Pilko valkosipuli hienoksi ja lisää hapankermaan. Kaada seos perunoiden pintakerroksen päälle.
Vaihe 7
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta leivinlevy 40-50 minuutiksi.
Vaihe 8
Tarkista perunat doneness. Kun perunat ovat pehmeitä, sammuta uuni ja jätä leivinlevy vielä 10 minuutiksi. Tarjoile vuoka kuumana.
