Erittäin terveellinen kananrinta-keitto pinaatilla. Se osoittautuu erittäin tarpeelliseksi johdonmukaisuudeltaan. Ruoanlaittoon tarvitset tehosekoittimen. Sulata pinaatti ja purista ylimääräinen neste hieman ennen käyttöä.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 500 g pakastettua pinaattia;
- - 200 g kananrintaa;
- - 3 lasillista vettä;
- - 1 lasillinen kermaa;
- - 1 sipuli;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - laakerinlehti, muskottipähkinä, timjami, pippuri, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Tämä on erittäin nopea resepti, varsinkin jos olet valmistanut kanakannan etukäteen. Jos ei, aloita sitten sose-keiton valmistaminen liemellä. Leikkaa pesty kananrinta pieniksi kuutioiksi ihon kanssa. Aseta kana vesipannuun, lisää timjami, laakerinlehdet (kaksi riittää), suola ja pippuri. Keittämisen jälkeen hauduta 15-20 minuuttia kannen alla matalalla lämmöllä. Joskus avaa kansi ja poista tuloksena oleva vaahto, jos et poista sitä, liemi muuttuu sameaksi ja tummaksi.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja valkosipulinkynsi, pilko, paista yhdessä kuumassa oliiviöljyssä. Lisää sulatettua puristettua pinaattia, hauduta noin 5 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 3
Poista laakerinlehti kattilasta liemellä, laita siihen pinaatti sipulilla ja valkosipulilla, keitä vielä 5-10 minuuttia. Sen jälkeen kaada keitto tehosekoittimeen, pilko tasaiseksi.
Vaihe 4
Palauta keitto kattilaan, kaada lasillinen kermaa, lämmitä yhdessä, älä vain kiehauta! Kaada valmistettu kanakeitto pinaatilla annoksisiin keittoastioihin, ripottele päälle ripaus muskottipähkinää. Tarjoile keitto lämpimänä.
