Kuninkaallinen juustokakku on vain juustokakku, joka on erittäin helppo valmistaa, herkullinen ja ravitseva. Samanaikaisesti tämä piirakka ei ole kalori, sitä voidaan käyttää vauvanruokavalikoissa ja ruokavalioissa. Suuren kalsiumpitoisuuden vuoksi täyteaineessa juustokakkua voivat käyttää ihmiset, joilla on tuki- ja liikuntaelinsairaudet ja diabetes mellitus.
Se on välttämätöntä
-
- Raejuusto 500 g
- jauhoja 300 g
- muna 1 pala
- rakeinen sokeri 150 g
- vaniljasokeri 15 g
- sooda 5 g
- suola 2 g
- voita 200 g
- kerma 20% 25 ml
- jaettu leivinpelti
- uuni
- keraaminen kulho
- vispilä
Ohjeet
Vaihe 1
Kuninkaallisen juustokakun valmistamiseksi sinun on käytettävä murokeksi taikinaa. Vaivaa se ottamalla jauhot ja tarkista, ettei siinä ole roskia ja epäpuhtauksia. Käytä vain korkealaatuisinta jauhoa. Jos sormiasi jauhojen sisään tuntuessasi sinusta tuntuu kylmältä, se tarkoittaa, että se on kosteaa ja jauhot on kuivattava.
Vaihe 2
Ota sitten seula hienolla seulalla ja siivilöi jauhot, voit toistaa tämän menettelyn kahdesti. Tämän seurauksena sinulla on löysä, ilmava pohja tulevaa kakkua varten. Sitten sekoita rakeinen keraaminen kulho jauhojen kanssa ja lisää siihen suolaa. Poista voi pakastimesta ja sulaa nestemäiseen tilaan. Voit leikata sen paloiksi pehmennetyssä muodossa. Laita voi kulhoon ja lisää ruokasoodaa.
Vaihe 3
Vaivaa taikina käsillä tasaiseksi. Taikina osoittautuu tiheäksi, sen tulee murentua ja tulla helposti irti käsistäsi. Laita se jääkaappiin 35-45 minuutiksi.
Vaihe 4
Poista sitten leivinastia ja pergamenttipaperi. Laita se muotin sisään ja tasoita taikina koko muotin pohjalle, voitelematta mitään, voit tehdä sivuja reunojen ympäri. Ota haarukka ja lävistä taikina eri paikkoihin. Tämä on tehtävä niin, että se ei nouse kovin paljon kypsennyksen aikana. Paista taikina uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.
Vaihe 5
Täytteen valmistamiseksi ota valitsemasi 5% rasvaa tai rasvaton raejuusto ja hiero se seulan läpi. Aseta sitten seos kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Sekoitinta voidaan käyttää. Lisää vaniljasokeri, 1 muna ja rkl kermaa. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada hapankermaa muistuttava seos.
Vaihe 6
Poista piirakka uunista ja aseta täyte taikinan päälle. Laita se sitten takaisin uuniin 25-35 minuutiksi. On parempi olla avaamatta uunin luukkua paistamisen aikana. Kun kakku on kullanruskea, voit ottaa sen pois.
Vaihe 7
Koristele kuninkaallinen juustokakku suklaalastulla, kanelilla tai kuivatuilla hedelmillä. Tällainen jälkiruoka voidaan tarjoilla juhlapöydälle tai teetä juomaan arkisin.
