Juustokakkujen valmistamiseen on paljon reseptejä. Ne kaikki erottuvat taikinan arkuudesta ja ilmavuudesta. Jokainen kotiäiti yrittää tuoda oman maunsa perinteiseen reseptiin lisäämällä raejuustoon jonkinlaista makeutta. Kuninkaallisen juustokakun valmistaminen on melko yksinkertaista, ja se vie hyvin vähän aikaa. Tämä leivonnainen ei ole vain maistuva maku, mutta myös terveellinen johtuen tuorejuustosta siinä. Juustokakkuilla on monia alalajeja, jotka eroavat toisistaan muodoltaan, täytteeltään ja nimeltään.
Se on välttämätöntä
-
- Testiä varten:
- jauhot (2 rkl);
- sokeri (0,5 rkl);
- leivinjauhe (1/2 tl);
- margariini (150 g).
- Täyttö:
- raejuusto (600 g);
- munat (6 kpl.);
- sokeri (1 rkl);
- leivinjauhe (1/3 tl);
- vanilliini (1 annospussi).
- Astiat:
- seula;
- muoto leivontaan;
- raastin.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistamiseksi ota seula ja siivilöi jauhot, lisää siihen leivinjauhe ja sitten sokeri. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Ota sitten raastin ja raasta jäähdytetty margariini saatuun kuivaan seokseen.
Vaihe 3
Hiero kaikki aineosat huolellisesti käsillesi, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Sinun pitäisi tehdä murokeksi taikina.
Vaihe 4
Valmista juustokakun täyte seuraavasti. Ota kulho, kaada siihen 600 grammaa raejuustoa. Aja munat siihen ja jauhaa hyvin.
Vaihe 5
Lisää sokeri saatuun massaan, sekoita.
Vaihe 6
Lisää sitten leivinjauhe ja vanilliini. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 7
Valmista lomake. Harjaa se voilla tai margariinilla.
Vaihe 8
Kaada kolme neljäsosaa koko taikinasta muotin pohjalle ja kaada juustotäyte taikinan päälle.
Vaihe 9
Aseta loput murenevasta taikinasta täytteen päälle.
Vaihe 10
Laita sitten esikuumennettuun uuniin keskilämpötilassa 25-30 minuutiksi.
Vaihe 11
Juustokakun tulisi muuttua kullanruskeaksi. Poista se varovasti uunista ja poista se leivinastiasta. Leikkaa se auki, kun se on jäähtynyt hieman. Kuninkaallinen juustokakku on valmis!
