Herkullinen omenakanelileipä on ihanteellinen alkupaloille ja pääruokille. Vieraat arvostavat todella kulinaarisia vaihtoehtojasi.
Se on välttämätöntä
- -1/2 kuppi jauhoja
- -2 tl kanelia
- -1 tl ruokasoodaa
- -1/2 tl suolaa
- -1/2 tl maustepippuria jauhettua pippuria
- -1/4 tl jauhettua neilikkaa
- -2 munaa
- -1/4 kuppi rypsiöljyä
- 1/4 kuppi omenakastiketta
- -1 tl vaniljauutetta
- -1 kuppi rakeistettua sokeria
- -2 kuppia kuorittuja ja hienonnettuja omenoita
- Perustiedot:
- -2 rkl ruskeaa sokeria
- -1 rkl rakeistettua sokeria
- -1 tl kanelia
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja harjaa sitten maapähkinävoin tai voilla. Aseta syrjään.
Vaihe 2
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaneli, sooda, suola, maustepippuri ja neilikka. Aseta syrjään.
Vaihe 3
Sekoita munat keskinopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää voita, omenasosetta ja vaniljaa, sekoita tasaiseksi. Lisää sitten sokeria.
Vaihe 4
Lisää hitaasti sekoittimella sekoitinta vaiheesta 3 saatuun seokseen, kunnes seos on tasainen. Lisää taikinaan viipaloidut omenat. Kaada taikina valmistettuun leivinpaperiin.
Vaihe 5
Yhdistä ruskea sokeri, rakeinen sokeri ja kaneli pienessä kulhossa. Ripottele tämä seos taikinan päälle. Paista 50-55 minuuttia, kunnes leipä on ruskistunut. Kun olet valmis, jäähdytä valmis leipä kylmässä, poista pergamenttipaperi varovasti. Anna jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista. Tarjoile jälkiruokana tai valmisaterioina.
