Pizza on suosikki herkku aikuisille ja lapsille. Se voidaan valmistaa täydellisenä ateriana tai tarjoilla herkuksi juhliin.
Se on välttämätöntä
- - leivinpelti.
- Testiä varten:
- - vesi 1 lasi;
- - margariini 40 g;
- - suola 1 tl;
- - jauhot 500 g.
- Täyte:
- - oliiviöljy;
- - Dor-sinihomejuusto - 1 viipale;
- - parmesaanijuusto - 1 viipale;
- - Fontina-juusto - 1 viipale;
- - Mozzarella-juusto - 1 viipale;
- - mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikina. Siivilöi jauhot, sekoita vesi suolaan ja lisää siihen vähitellen seulottuja jauhoja. Vaivaa sitkeä taikina. Tärkeintä on, että ei muodostu kokkareita. Rulla taikina palloksi ja lähetä se jääkaappiin 1,5 tunniksi. Aseta margariini taikinan keskelle ja muodosta kirjekuori puristamalla sitä reunojen ympäri.
Vaihe 2
Ripottele pöydälle paljon jauhoja ja kaada taikina pituussuunnassa asettamalla se reunojen liitoskohdalla alaspäin. Taita taikina kolme kertaa ja rullaa se uudelleen pitkin. Taitamme sen kolme kertaa uudelleen ja lähetämme sen jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 3
Laita taikina leivinpaperille ja rasvaa se oliiviöljyllä. Sitten levitämme juustot alustalle. Leikkaa "Mozzarella", "Fontina" ja "Dor Blue" pieniksi kuutioiksi, "Parmesan" kolme karkealle raastimelle. Laitetaan juusto pizzaan, lisätään mausteita ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Vaihe 4
Pizza on valmis, kun juusto on täysin sulanut.
