Osoittautuu, että turska ja pavut menevät hyvin, sinun on vain valmisteltava ruokalaji oikein. Yleensä turska-reseptit osoittautuvat aina erittäin herkiksi, kuten tässä tapauksessa.
Se on välttämätöntä
- -0,5 kg turskaa
- - lasillinen papuja
- -2 rkl. l. voita
- -4 rkl. l. auringonkukkaöljy
- -2 sipulia
- -2 valkosipulinkynttä
- -suola
- -pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Liota papuja 6 tuntia ja tyhjennä sitten vesi. Liotuksen aikana vesi on vaihdettava 1-2 kertaa. Valmista 2 pientä pannua. Kaada niihin vettä. Suolaa vesi. Keitä pavut yhdessä kattilassa noin tunnin ajan, jos ne on kastettu etukäteen. Myös ruoanlaiton aikana sinun on lisättävä vettä. Valmius voidaan tarkistaa vaivaamalla se, jos se murtuu, se on valmis. Keitä turskafileet toisessa kattilassa.
Vaihe 2
Jäähdytä turska ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
Pilko sipuli hienoksi, murskaa valkosipuli veitsellä, 2 rkl. l. Murskaa pavut.
Vaihe 4
Kuumenna paistinpannu, lisää siihen voita ja auringonkukkaöljyä. Paista sipulit, valkosipuli ja pavut vaiheesta 2 paistinpannussa. Sipulin tulisi olla kultainen.
Vaihe 5
Lisää pannulle kala ja pavut muiden ainesosien kanssa, mausta pippurilla ja suolalla. Keitä vielä 15 minuuttia keskilämmöllä.
