Kotitekoinen jälkiruoka on herkullinen loppu lounaalle tai illalliselle. Voit valmistaa makean ruokalajin yksinkertaisimmista tuotteista - hedelmistä, suklaasta, munista. Valitse yksinkertaisia reseptejä, jotka eivät vaadi erityistä taitoa, mutta yllättävät odottamattomilla makuyhdistelmillä.
Suklaamuffinit
Kokeile valmistaa alkuperäinen ja herkullinen jälkiruoka - nestemäiset suklaamuffinit. Näitä tuotteita tarjoillaan ravintoloissa ja kahviloissa, mutta ne on helppo tehdä kotona.
Tarvitset:
- 100 g tummaa suklaata ilman lisäaineita;
- 60 g voita;
- 2 rkl sokeria;
- 2 rkl vehnäjauhoja;
- 1 muna;
- vaniljajäätelö.
Kuppikakkuja voidaan valmistaa paitsi tummalla suklaalla myös maidolla tai valkosuklaalla.
Riko suklaa paloiksi, laita kulhoon voita ja sulaa vesihauteessa. Voita muna erillisessä kulhossa sokerilla, kaada suklaa massaan, sekoita ja lisää jauhoja annoksittain.
Kaada taikina silikonimuotteihin, täyttäen 2/3. Aseta muffinit esilämmitettyyn 200 ° C uuniin. Paista leivonnaisia, kunnes pinnalle muodostuu kuori. Yritä olla ylivalottamatta muffineja uunissa - suklaan tulee pysyä nestemäisenä sisällä.
Poista kuumat muffinit varovasti muotista ja laita jälkiruokalevyille. Aseta vaniljajäätelö lähelle ja tarjoile välittömästi. Koristele jokainen annos jauhemaisella sokerilla tai tuoreilla mintunlehdillä.
Oranssi souffle
Ei ole vaikeaa tehdä ruokahalua ja kaunista jälkiruokaa - herkkä souffle sitrushedelmillä. Se kypsyy hyvin nopeasti ja tarjoillaan oransseissa tölkeissä. Tällainen jälkiruoka on täydellinen loppu runsas lihalounas - se on vähän kaloreita ja erittäin helposti sulava.
Tarvitset:
- 5 samanlaista appelsiinia;
- 40 g vehnäjauhoja;
- 3 munanvalkuaista;
- 40 g voita;
- 50 g sokeria;
- tomusokeri;
- punaherukat koristeluun.
Älä käytä hedelmiä, joissa on ohut kuori - ne voivat rypistyä paistettaessa.
Mehu yksi appelsiini ja raasta sitten kuori. Leikkaa latvat muilta hedelmiltä ja poista massa pienellä terävällä veitsellä. Purista mehu siitä - sinun pitäisi saada noin 300 ml.
Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja jauhaa seos tasaiseksi. Poista kattila lämmöltä ja lisää siihen kuori, sokeri ja mehu. Laita seos takaisin liesi ja keitä kunnes se on paksua sekoittaen jatkuvasti. Poista kattila liedeltä ja jääkaapissa.
Kääri appelsiinikuoren korit folioon ja aseta ne sitten metallimuottiin. Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi ja lisää annokset appelsiiniseokseen. Täytä kuorikorit oranssilla soufflella ja aseta ne leivinpaperille.
Aseta se uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Soufflea paistetaan 20-25 minuuttia - sen pitäisi nousta pörröisellä hatulla ja ruskealla.
Poista oranssiset korit uunista, laita ne jälkiruokalevyille, ripottele soufflen yläosat tomusokerilla. Koristele jokainen annos punaherukoilla ja tarjoile.
