Suosittelemme, että valmistat pehmeän ja aromaattisen keksin lisäämällä saksanpähkinöitä. Saadaksesi täysimittaisen herkun teetä varten valmistamme lisää siirappia ja keksejä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 1 lasillinen sokeria, jauhettuja vaniljakeksejä, jauhettuja saksanpähkinöitä;
- - 6 munaa.
- Kerma:
- - 1 tölkki keitettyä tai tavallista maitotiivistettä;
- - 200 g voita;
- - 3 rkl. rkl kookospähkinää.
- Siirappia varten:
- - 1 kuppi sokeria;
- - 2 rkl. lusikat vettä, konjakkia tai vodkaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin keksi taikina. Jauhojen sijaan käytämme jauhettuja vaniljakeksejä. Yhdistä kuivikkeet sokerin, jauhettujen saksanpähkinöiden ja kananmunien kanssa. Vaivaa taikina tästä massasta.
Vaihe 2
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, päällystä kevyesti öljyllä. Kaada taikina leivinpaperille ja aseta uuniin. Keitä keskilämpötilassa - 180 astetta. Kypsennysaika riippuu leivinpaperin koosta, taikinakerroksesta ja uunisi ominaisuuksista, joten tarkista, että keksi on tehty puupuikolla.
Vaihe 3
Siirappi resepti. Kaada vettä raskaspohjaiseen kattilaan, lisää sokeri, kiehauta seos, sekoittaen toisinaan. Poista syntynyt vaahto, keitä 2 minuuttia, jäähdytä siirappi hieman ja kaada siihen 2 rkl korkealaatuista konjakkia tai vodkaa. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Valmista kerma. Vatkaa voita huoneenlämmössä tiivistetyn maidon kanssa, kunnes muodostuu pörröinen kermainen massa.
Vaihe 5
Jäähdytä valmis sienikakku pähkinöillä. Leikkaa se kahteen vaakasuoraan, kyllästää siirapilla ja päällystä kerma. Kakkujen määrä voi olla enemmän - se on sinulle helpompaa. Yhdistä keksin puolikkaat. Koristele yläosa valitsemallasi kookospähkinällä tai jauhetuilla pähkinöillä.
