Toinen ruokalaji on tärkein jokaisella pöydällä. Jos tavallinen tummansininen pastaa, jossa on kyljyksiä, ei enää aiheuta ruokahalua, yritä monipuolistaa ruokavaliota. Ota huomioon muutama yksinkertainen ja alkuperäinen ruokalaji ja yllätä perheesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Karitsaa tomaatin kanssa. Tarvitset: 500 g lammasta, 200 g tomaattia, 100 g sipulia (nauri), 2 valkosipulinkynttä, mausteita maun mukaan, kasviöljyä. Pilko sipuli ja valkosipuli ja paista kasviöljyssä. Kuori tomaatit ja muista tai pilko tehosekoittimessa. Leikkaa liha 3-5 cm: n paloiksi ja lisää sipuliin ja valkosipuliin. Mausta mausteilla ja jatka paistamista 10-15 minuuttia. Kaada tomaattien päälle ja hauduta 30-40 minuuttia. Ruokalaji tulisi tarjoilla yrtteillä koristeltu lisuke.
Vaihe 2
Paistettua sianlihaa omenoilla. Tarvitset: 500 g sianlihaa, 2 omenaa, 2 rkl sinappia, mausteita maun mukaan, folio. Leikkaa omenat viipaleiksi. Peitä sianliha sinapilla, mausta mausteilla ja aseta kalvolle. Aseta omenat päälle ja kääri folio tiukasti. Laita paistamaan uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 1-1,5 tuntia. Ruokalaji on hieno perheillalliselle tai juhlaillalliselle!
Vaihe 3
Ruusukaali kinkulla. Tarvitset: 300 g ruusukaalia, 200 g kinkkua, 1 porkkana, 2 munaa, mausteita. Kiehauta kaalia hyvin suolaisessa vedessä 10 minuuttia. Leikkaa kinkku nauhoiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Vatkaa munat tehosekoittimella, lisää mausteet. Kerros leivinastiassa: kaali, porkkanat, kinkku ja peitä lyötyillä munilla. Tätä ruokalajia paistetaan uunissa (esilämmitetty 180-200 asteeseen) 20-30 minuuttia.
