Pekingin kaalilla on erittäin herkkä maku ja se on melko hyvä ilman lisäaineita, mutta tässä salaatissa sen maku on suotuisa muiden ainesosien avulla. Yritä valmistaa yksinkertainen mutta herkullinen salaatti kinkulla, kiinankaalalla ja korealaisilla porkkanilla.
Se on välttämätöntä
- 1. Keitetty kinkku 300gr;
- 2. Keitetty kananrinta 1 kpl;
- 3. Pekingin kaali 1 pieni kaali;
- 4. Valmiit porkkanat korealaisena 200gr;
- 5. Muna - 3 kappaletta;
- 6. majoneesi 100gr;
- 7. Maito 100 ml;
- 8, saksanpähkinät 50g.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava kananrinta - kiehauta sitä suolaisessa vedessä kunnes se on pehmeä ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Pestään kiinankaali, pilkotaan hienoksi kaistaleiksi ja laitetaan kulhoon.
Erota muutama päälehti kaalin päästä ja aseta sivuun - tämä on salaatin perusta.
Vaihe 2
Leikkaa kinkku nauhoiksi, kaada myös kulhoon.
Erota kananrinta luista, leikkaa myös kaistaleiksi;
Vatkaa munat erilliseen kulhoon, lisää 2 rkl. vettä tai maitoa ja ripaus jauhoja. Vatkaa munat vispilällä tai sekoittimella tasaiseksi. Sitten jaetaan saatu homogeeninen massa kahteen yhtä suureen osaan, laitetaan uuniin, paistetaan. Tuloksena olevat munakas on jäähdytettävä, sitten leikkaamme ne myös nauhoiksi.
Vaihe 3
Sekoitetaan kaikki salaatin komponentit, lisätään majoneesia, suolaa maun mukaan.
Sitten sinun täytyy laittaa jäljellä olevat Pekingin kaalin lehdet salaattikulhoon ja laittaa salaatti niihin. Ripottele päälle raastettuja saksanpähkinöitä.
