Peach Volcano -kakusta tulee juhlapöydän tunnusmerkki. Kakun valmistamiseen tarvittavat tuotteet ovat jokaisen kotirouvan jääkaapissa. Perhe ja ystävät arvostavat ehdottomasti tätä ruokaa.
Se on välttämätöntä
- • Munat - 5 kpl.
- • Rakeinen sokeri - 160 g
- • Talonpoikaöljy - 50 g
- • Vehnäjauhot - 100 g
- • Tärkkelys - 30 g
- • Leivinjauhe - 5 g
- • Kerma - 1 rkl.
- • Jogurtti - 330 ml
- • Persikatöljyt - 1 tölkki
- • Syötävä gelatiini - 10 g
- • Tiivistetty maito - 3 rkl. l.
Ohjeet
Vaihe 1
Tätä kakkua ei valmisteta taikinalla, vaan täytteellä. Kaada gelatiini kermaan (100 ml), sekoita huolellisesti ja jätä muutamaksi minuutiksi.
Vaihe 2
Lisää sitten 50 ml kermaa ja kuumenna, kunnes gelatiini liukenee.
Vaihe 3
Vatkaa jäljellä oleva kerma, lisää sokeri (2 rkl) ja voita uudelleen.
Vaihe 4
Pilko puolet persikoista ja sekoita kermavaahdolla. Kaada jogurtti ja jäähdytetty gelatiini. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 5
Aseta kalvo syvään astiaan ja kaada täyte. Laita kylmään 3-4 tunniksi.
Vaihe 6
Vatkaa valkoiset sokerilla vaahtoon.
Vaihe 7
Voita munankeltuaiset sokerilla ja pehmeällä voilla.
Vaihe 8
Sekoita vehnäjauhot tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa.
Vaihe 9
Yhdistä sitten keltuaisiin ja valkoisiin, sekoita varovasti.
Vaihe 10
Keksiä paistetaan noin puoli tuntia 180 ° C: ssa. Tärkeintä ei ole avata uunia, muuten kakku laskeutuu.
Vaihe 11
Leikkaa kakku pituussuunnassa. Kakun pää on jaettava useaan osaan.
Vaihe 12
Liota alaosa persikkamehulla, laita täyte päälle.
Vaihe 13
Sekoita tiivistetty maito ja limen kuori erikseen, kyllästä keksin yläosa siihen.
Vaihe 14
Muutaman minuutin kuluttua aseta yksittäiset palat täytteen ympärille, koristele kakku persikoilla, suklaalastulla tai jauheella.
