Herkullinen piirakka, joka on valmistettu pehmeästä juustotahnasta ja päärynöillä. Maun vuoksi voit lisätä taikinaan vähän kanelia tai ripotella sitä valmiisiin leivonnaisiin. Päärynöiden sijaan makeat omenat ovat myös hyviä tähän kakkuun.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 200 g jauhoja;
- - 200 g raejuustoa;
- - 115 g voita;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 3 munaa;
- - 2 päärynää;
- - 1 tl leivinjauhetta, vaniljaa;
- - tomusokeri, kaneli maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista voi jääkaapista etukäteen, jotta se muuttuu pehmeäksi. Sen jälkeen lyö se sekoittimella sokerin kanssa. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä perusteellisesti sekoittimella jokaisen jälkeen. Lisää sitten raejuusto ja vanilliini, kaada taikinaan seulotut jauhot ja leivinjauhe. Sekoita seosta lusikalla.
Vaihe 2
Huuhtele tuoreet päärynät, leikkaa viipaleiksi, poista kaikki siemenet varovasti. Jos käytät omenoita, ota punaiset makeat, myös ne on pestävä ja leikattava ympyröiksi. Ota kakku- tai piirakka-pannu, laita saatu juustotahna siihen. Kiinnitä päärynöiden ympyrät ylhäältä samalla etäisyydellä toisistaan. Aseta muotti uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen.
Vaihe 3
Paista päärynäjuustokakku 60-70 minuuttia määrätyssä lämpötilassa. Piirakka on erittäin aromaattinen ja rapea. Kakun valmius on helppo tarkistaa puupuikolla - sen pitäisi tulla ulos keskeltä kuivana, kiinnittämättä taikinapaloja. Jäähdytä se ottamatta sitä muotista, ripottele sitten jauhesokerilla. Voit ripotella kanelia, jos pidät siitä. Tarjoile teen, kahvin tai maidon kanssa. Hyvä jälkiruokana tai jopa terveellinen makea aamiainen lapselle.
