Kultainen leipä kana näyttää erittäin ruokahalulta. Tätä reseptiä voidaan käyttää kokonaisen kanan keittämiseen lomapöytään tai kuumien leivitettyjen broilerifileiden valmistamiseen. Koko kana voidaan tarjoilla salaatilla koristelulla maljalla, kun taas kanafilee tarjoillaan yksinkertaisesti tuoreiden yrttien ja paistettujen vihannesten kera.
Se on välttämätöntä
- - 40 g voita;
- - 1,5 kg kanafileetä;
- - 50 g maapähkinöitä;
- - 1 kananmuna;
- - 10 g sokeria;
- - 100 g nestemäistä hapankaalia;
- - 5 g punaista jauhettua pippuria;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota leveä paistinpaksu, paksulla pohjalla, kuumenna jatkuvasti sekoittaen, paista maapähkinät siinä. Pähkinöiden on oltava kuivia ennen paistamista. Paahda maapähkinöitä, kunnes ne muuttuvat hieman ruskehtaviksi. Poista ja jäähdytä.
Vaihe 2
Ota keraaminen laasti tai manuaalinen kahvimylly. Jauhaa jäähdytetyt maapähkinät, kunnes niistä tulee karkeita jauhoja.
Vaihe 3
Huuhtele kanafilee kylmässä vedessä ja kuivaa. Yhdistä mausteet pienessä kulhossa ja hiero kananfileen palojen päälle.
Vaihe 4
Voita muna tehosekoittimessa. Kasta jokainen kanafileepala munaan ja rullaa pähkinöihin joka puolelta. Aseta arkille ja aseta jokaiselle kappaleelle voita. Paista uunissa 30-45 minuuttia.
