Tiedetään, että itäkansojen joukossa yksikään juhla-dastarkhan ei ole täydellinen ilman tuoksuvia makeisia: halva, rusinat, pastillit, erityyppiset pähkinät, kuivatut hedelmät. Kuivatut hedelmät sisältävät perinteisesti sellaisia tuotteita kuin: rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, kuivattu karhunvatukka, taatelit.
Laadukas tuote eikä mitään muuta
Tiedetään, että itäisissä kansoissa yksikään juhla-dastarkhan ei ole täydellinen ilman tuoksuvia makeisia: halva, rusinat, pastillit, erityyppiset pähkinät, kuivatut hedelmät.
Kuivatut hedelmät sisältävät perinteisesti sellaisia tuotteita kuin: rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, kuivattu karhunvatukka, taatelit. Päivämäärät ovat yksi terveellisimmistä luonnollisista elintarvikkeista aikuisille ja lapsille. Vitamiinien ja aminohappojen lähteenä ne auttavat palauttamaan heikentyneen kehon, vahvistamaan immuniteettia ja niillä on useita muita hyödyllisiä ominaisuuksia.
Mitä ohjaamaan valittaessa laatupäivämääriä
Useimmiten myytävänä päivämäärät pakataan erikokoisiin pahvilaatikoihin tai myydään painon mukaan. Joka tapauksessa sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen ulkonäköön ja muotoon.
Päivämäärällä ei ole mitään vieraita hajuja.
Sen väri on tasainen, vaihtelee tummanruskeasta vaaleankeltaiseen. Luun sisältä vaaditaan.
Kuoressa ei saa olla vaurioita, halkeamia, kolhuja, reikiä, jälkiä ja sokerikiteitä, hyönteisiä ja pieniä matoja.
Päivämäärät eivät saisi loistaa liikaa tai pitää kiinni toisistaan. Jos pinnalla on aktiivinen kiilto, tämä voi tarkoittaa, että hedelmät on käsitelty erityisellä liuoksella niiden myyntikelpoisen ja ruokahalua herättävän ulkonäön säilyttämiseksi sekä pitkäaikaiseen varastointiin.
Jos päivämäärää puristetaan vähän, sen ei pitäisi menettää muotoa, olla liian pehmeä tai liian kova. Jos se osoittautuu vaikeaksi, voidaan olettaa, että sitä varastoitiin liian kauan tai tuotannossa käytettiin kypsymättömiä hedelmiä.
Hedelmät ovat kuivuneet nopeasti ja korkeassa lämpötilassa uuneissa, ja ne kuivuvat, alkavat murtua, niiden koostumus on kuiva ja niiden sisällä on valkoisia kalvoja.
Seuraavan varastoinnin aikana samalla tavalla käsitellyt päivämäärät kakutetaan laatikoiden pohjassa yhdeksi kiinteäksi kerrokseksi.
Sokerikiteiden päivämäärät tarkoittavat, että niiden säilytysolosuhteita on rikottu. Pakattu laatikoihin ja pusseihin, päivämäärät, ostohetkellä on suositeltavaa tarkistaa heti paikan päällä tiettyjen vikojen varalta. Ennen käyttöä ne on huuhdeltava juoksevalla vedellä pakkauksen, kuljetuksen ja varastoinnin aikana muodostuneen pölyn ja muiden epäpuhtauksien poistamiseksi. Päivämääriä säilytetään viileässä paikassa, ilmatiiviisti suljetussa astiassa, melko kauan.
