Muskottipähkinä kakku päivämäärillä eroaa paitsi mausta, myös terveydellisistä eduista. Tämän astian ainesosien yhdistelmä on erittäin onnistunut. Kokeile tätä hämmästyttävää jälkiruokaa.
Se on välttämätöntä
- - sokeri - 350 g;
- - jauhot - 250 g;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl;
- - voi - 125 g;
- - munat - 2 kpl;
- - maito - 200 ml;
- - jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl;
- - kuivatut päivämäärät - 300 g;
- - tomusokeri - 1 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä jauhot 300 grammaan rakeistettua sokeria ja leivinjauhetta taikinaa varten, vain seulomalla se seulan läpi. Sekoita ainekset huolellisesti yhteen.
Vaihe 2
Leikkaa jäähdytetty voi pieniksi paloiksi ja lisää se kuivaan jauho-sokeriseokseen. Vatkaa hyvin. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Aseta yksi näistä pergamentille muffinssiin.
Vaihe 3
Yhdistä muskottipähkinä munien ja maidon kanssa. Voita saatu seos hyvin ja lisää se sitten jäljellä olevaan taikinan puolikkaaseen. Vatkaa saatu massa uudelleen perusteellisesti. Aseta se samaan paikkaan kuin ensimmäinen, eli muffinssi-astiaan.
Vaihe 4
Huuhtele taatelit kunnolla ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Jaa hienonnetut kuivatut hedelmät kahteen yhtä suureen osaan. Aseta toinen niistä tulevan muskottipähkinäkakun pinnalle ja aseta toinen sivuun toistaiseksi ja jätä se rauhaan hetkeksi.
Vaihe 5
Paista tulevaa muskottipähkinäkakkua uunissa 180 asteen lämpötilassa noin 55-60 minuuttia.
Vaihe 6
Tämän ajan kuluttua poista leivonnaiset uunista. Laita loput hienonnetuista kuivatuista hedelmistä siihen ja keitä vielä neljännes tunti. Muskottipähkinä kakku päivämäärillä on valmis! Halutessasi voit ripotella pinnan tomusokerilla.
