Kuuma suklaafondue on loistava jälkiruokavaihtoehto ystävälliselle yritykselle. Kuuma suklaa kuplii erityisessä astiassa, jossa on poltin tai kynttilä, johon kaikki kastavat hedelmiä, keksejä, pullia - kaikkea, mitä vieraanvaraiset isännät tarjoavat. Kokeile useita muunnelmia tästä suositusta ruokalajista - yksi niistä varmasti muodostaa luettelon suosikkiresepteistäsi.
Se on välttämätöntä
Suklaafondue hedelmillä: - 200 g tummaa suklaata; - 300 ml kermaa; - 2 rkl konjakkia tai kirsikkalikööriä; - 1 tl mantelilipeää; - 5 kappaletta. neilikat; - ripaus jauhettua pippuria; - 2 rkl kookoshiutaleita; - 0,5 kuppia saksanpähkinän ytimiä; - tuoreet omenat, päärynät, appelsiinit, mandariinit, banaanit. Valkosuklaafondue: - 200 g valkoista suklaata ilman lisäaineita; - 150 ml kermaa; - 1 rkl voita; - 1 tl vaniljasokeria; - tuoretta ananasta, mansikoita ja vadelmia. Suklaafondue kanelilla: - 250 g maitosuklaata; - 1 lasillinen raskasta kermaa; - 0,5 tl jauhettua kanelia; - tuore leipomo
Ohjeet
Vaihe 1
Suklaafondue hedelmillä Kuumenna kerma erityisessä fonduepannussa, lisää hienonnettu suklaa. Sekoita seosta tasaiseksi ja kaada kirsikkalikööri tai konjakki ja mantelilikööri. Lisää neilikka, hieman jauhettua pippuria. Pidä lämpö potin alla, jotta suklaa ei jääty.
Vaihe 2
Pese ja kuivaa hedelmät. Kuori omenat, banaanit ja päärynät, leikkaa viipaleiksi ja tippaa sitruunamehulla, jotta hedelmät eivät tummenisi. Kuori ja leikkaa appelsiinit ja mandariinit. Paista saksanpähkinän ytimet ja jauhaa sitten laastissa. Kaada hienonnettuja pähkinöitä ja kookospähkinää pieniin kulhoihin.
Vaihe 3
Aseta hedelmät lautaselle tai tarjoilulevyille. Juo ne vuorotellen vartaaseen, upota ne sulatettuun suklaaseen ja rullaa sitten kookospähkinä- tai pähkinäleipään.
Vaihe 4
Valkosuklaafondue Yritä tehdä erittäin herkkä valkosuklaafondue. Yhdistä keraaminen fondüüpurkki kerma, voi, vaniljasokeri ja valkoinen suklaa, jotka on hienonnettu paloiksi. Aseta astia vesihauteeseen ja tuo seos samalla tasaisesti sekoittaen. Aseta suklaaseoksen kattila fondüü-kiinnikkeeseen ja sytytä tuli sen alle.
Vaihe 5
Kuori ananas ja leikkaa pieniksi osiksi. Huuhtele mansikat, kuivaa ne, älä poista verholehtiä. Lajittele suuret vadelmat, poista rypistyneet marjat. Jaa hedelmät levyiksi. Fondue voidaan tarjoilla kuivien manteli- tai murokeksieväisten ja marenkien kanssa.
Vaihe 6
Suklaa-kanelifondue Yhdistä raskas kerma jauhettuun kaneliin ja kiehauta. Poista se lämmöltä ja laita rikkoutunut maitosuklaa paloiksi maitoon. Liuotetaan se samalla sekoittaen. Tarvittaessa seos voidaan lämmittää uudelleen. Kaada suklaakerma fondüüpannuun ja sytytä tuli sen alle.
Vaihe 7
Kanelinsuklaafondue voidaan tarjoilla hedelmien kanssa, mutta tuoreet paistetut pullat ovat paljon herkullisempia. Leikkaa leivonnaiset paloiksi ja upota kuumaan suklaaseen.
