Suklaafondue on erittäin yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka, joka keksittiin Sveitsissä. Fondue on täydellinen romanttiseen kynttiläillalliseen tai hauskanpitoon suuren yrityksen kanssa.
Kun tarjoilet suklaafondueja, aseta suosikkihedelmiesi viipaleet lautaselle: banaanit, appelsiinit, omenat, kiivi ja pienet keksit ja vaahtokarkkikuutiot. Voit ripotella valmiin fonduen murskattuihin pähkinöihin.
Fondue syödään näin: laita pala hedelmää tai keksi vartaan päälle, upota se lämpimään suklaamassaan, minkä jälkeen voit käärittää karkkia kookospähkinöissä tai raastetuissa manteleissa. Halutun lämpötilan ylläpitämiseksi sytytetään kynttilä fondue-kulhon alle.
Perusfondue-resepti: Sulata 200 g tummaa suklaata vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, lisää 100 ml kermaa, kaada 2 rkl haluttaessa. viina.
Jos teet joitain muutoksia tähän reseptiin, saat erilaisia vaihtoehtoja. Voit kokeilla suklaa-kahvifonduen valmistamista. Tätä varten ota 200 g tummaa suklaata, sulata se, kaada 6 rkl. tiivistettyä maitoa, lisää 1 rkl. lusikallinen pikakahvia ja 2 rkl. mikä tahansa vahva alkoholi.
Hieno suklaa-oranssi fondue tarvitsee 200 g suklaata, 150 ml raskasta kermaa, 2 rkl. appelsiinimehu ja 1 appelsiinin kuori. Sulata suklaa kermassa, lisää sitten appelsiinimehu ja kuori.
Marmorifondue näyttää erittäin mukavalta. Hänelle 200 g tummaa suklaata sulatetaan 6 ruokalusikalliseen. maitoa ja 50 g valkoista suklaata sulatetaan erikseen. Tumma suklaamassa kaadetaan fondyushnitsaan, ja kevyen päälle voit piirtää kuvioita pinnalle hammastikulla.
Upea fondue-flambé ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Sulata 200 g suklaata 50 ml: lla maitoa, lisää 2 rkl. rkl karamelli- tai suklaajäätelöä ja sekoita hyvin. Kaada sitten massa fondüü-astiaan ja lisää 1 rkl. rommi. Sitten tulee jännittävin osa: sinun on tuotava valaistu tulitikku kulhoon fondueelle ja sytytettävä rommi.
Kuninkaallinen fondue "Mocha" valmistetaan 200 g maitosuklaan pohjalta, sulatettuna 3 rkl. raskas kerma ja kuppi vahvaa kahvia. Suklaamassaan lisätään ripaus jauhettua kanelia ja haluttaessa 3 rkl. konjakki.
Jos sinulla ei ole raskasta kermaa, voit aina korvata ne maidolla, äläkä lisää alkoholia lainkaan. Joka tapauksessa, vaikka poikkeaisitkin reseptistä, se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
