Hyvä kylmä alkupala sillivoita kerma. Herkullinen ja ravitseva.
Se on välttämätöntä
vihreät sipulit - 2 nippua, tilliä ja persiljavihreitä - 1 nippu, suolakurkkua - 4 kpl, kevyesti suolattua Kerch-silliä - 2 kpl, voita - 300 grammaa, munia, keitettyä kanaa - 3 kpl
Ohjeet
Vaihe 1
Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Puhdistamme Kerch-sillin, erillään luista ja leikataan ohuiksi suikaleiksi. Kuori marinoidut kurkut ja raasta ne kolme. Voita voita sekoittimella kevyeksi, lisää hienonnetut munat, persilja ja tilli. Vatkaamme tasaiseksi. Otamme elintarvikekalvon, laitamme siihen hienonnettua vihreää sipulia, laitamme valmiit Kerch-sillin palat päälle ja peitetään kaikki voisekoituksella, ripottamalla raastetulla suolakurkkulla.
Vaihe 2
Kierrä telaa varovasti, hitaasti, tiukasti, kierrä päät hyvin. Lähetämme sen jääkaappiin viidestä kuuteen tuntiin.
Vaihe 3
Kasta veitsi kuumaan veteen ennen tarjoilua ja leikkaa jousirulla 1 cm: n paksuisiksi paloiksi.
