Tätä vihreää rullaa juustotäyte voidaan tarjoilla sekä lomalle että jokapäiväiseen ruokaan. Rulla ei ole paljon kaloreita, voit kokeilla turvallisesti täytettä.
Se on välttämätöntä
- - 1 pakkaus tuoretta pinaattia
- - 200 g raejuustoa;
- - 50 ml kermaa;
- - 4 munaa;
- - 3 rkl. rkl jauhoja;
- - 1 suolakurkkua;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele tuore pinaatti, upota se kiehuvaan veteen suolalla muutaman minuutin ajan. Ota sitten pois, siirrä heti jäävettä. Tämä pitää pinaatin kirkkaan vihreänä. Purista pinaatti, voita yhdessä munankeltuaisen kanssa. Vatkaa valkoiset erikseen vahvaksi vaahdoksi, lisää sitten varovasti pinaattimassaan, sekoita.
Vaihe 2
Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla, aseta massa tasaiseksi. Paista 15 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Tämän jälkeen poista pinaatti lehti uunista, rullaa se rullaksi.
Vaihe 3
Valmista täyte. Tätä varten sekoita raejuusto kermalla ja hienonnettu kuorittu valkosipuli. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan, sekoita. Laajenna hieman jäähtynyttä vihreää kerrosta, päällyskää juustomassalla, laita keskelle suolakurkkua.
Vaihe 4
Rullaa nyt juustoaineella täytetty pinaatti rullaksi. Aseta se jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta se jäätyy vähän, muuten et voi leikata sitä annoksina tasaisiksi paloiksi. Tarjoile vihreää rullaa juustotäytteellä kevyenä välipalana.
