Uudenvuoden pöydän astiat, joita haluat ehdottomasti kokeilla, voivat aiheuttaa vatsavaivoja. Kalanluupala ei aiheuta tällaista haittaa, koska se on hyödyllinen ja kevyt.
Se on välttämätöntä
- - avokado - 1 kpl;
- - tuore kurkku - 1 kpl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - paprika - 1 kpl;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi tulisi valmistaa guacamolikastike, josta joulukuusi muodostuvat. Pese avokado, leikkaa se kahtia ja poista kuoppa. Valitse teelusikalla massa avokado-kiiloista ja aseta syvään kulhoon.
Vaihe 2
Pese sitruuna, purista mehu neljänneksestä hedelmää. Ripottele valmistettu sitruunamehu avokadomassan päälle. Kuori ja hienonna sipuli, sekoita avokado-palojen kanssa. Lisää vähän suolaa, käsittele massa sekoittimella.
Vaihe 3
Saatuaan homogeenisen seoksen jäähdytä sitä jääkaapissa 20-30 minuuttia. Jäähdytetty kastike sakeutuu.
Vaihe 4
Huuhtele tuore kurkku juoksevassa vedessä, kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa kurkku leikkuulaudalla ympyröihin, niiden paksuus voi olla 5-7 mm.
Vaihe 5
Vapauta puhdas paprika varovasti suolistosta. Leikkaa sitten tähdet terävällä veitsellä tai saksilla.
Vaihe 6
Laita jäähdytetty, varovasti vihreä kastike ruiskuun tai tiukkaan pussiin, jossa on pieni lovi. Aseta guacamolikastike jokaiselle kurkkuympyrälle. Tee se korkeissa kartioissa. Koristele jokainen puu tähdellä.
Vaihe 7
On parempi valmistaa alkupala juuri ennen tarjoilua, koska muutamassa tunnissa kastike voi tummentua ja menettää houkuttelevan ulkonäön. Haluttaessa lisää kastikkeeseen valkosipulinkynsi ja pippuria.
