Herkulliset ja aromaattiset pullat, jotka on valmistettu murskatusta hiivataikina mansikkahillolla, valloittavat kaikki gourmet-tuotteet. Mansikoiden sijaan voit käyttää mitä tahansa hedelmiä tai marjoja tai hilloa.
Se on välttämätöntä
- - 50 g hiivaa (elävä);
- - 250 g margariinia;
- - 750-1000 g jauhoja;
- - 250 ml maitoa;
- - 2 kpl. munat;
- - 0,5 tl suolaa;
- - 2-3 rkl. rkl sokeria;
- - vanilliini;
- - 120 g mansikkahilloa;
- - mansikat (kokonaiset siirappina).
Ohjeet
Vaihe 1
Liuotetaan hiiva ja sokeri lämpimään maitoon ja jätetään 5 minuutiksi. Lisää muna, suola, sekoita hyvin. Raasta margariini, jauhaa jauhoilla. Kaada hiiva ja vaivaa taikina. Peitä taikina ja jääkaapissa 30 minuuttia.
Vaihe 2
Jaa taikina kahteen osaan ja rullaa ne pyöreiksi kerroksiksi, joiden paksuus on 0,5-0,8 cm, ympyrät voidaan leikata lasilla parillisena ja jakaa ne pareittain. Laita täyte alempaan ympyrään ja harjaa reunat vedellä niin, että ympyrät tarttuvat paremmin yhteen ja täyte ei virtaa paistamisen aikana.
Vaihe 3
Leikkaa ylemmän ympyrän sydämet tai kukat muotilla, peitä ympyrä täytteellä, paina kevyesti reunoja niin, että ne tarttuvat yhteen. Tee siis kaikkien taikinapiirien kanssa.
Vaihe 4
Tee pitkät taikinasäikeet, jotka ovat yhtä suuret kuin ympyrän kehä, ja aseta ne pullojen reunoille. Tee loviin ympyrä saksilla kiinnitysnauhoilla ja käännä niitä vastakkaiseen suuntaan painamalla kevyesti alas. Tee tämä kaikkien pullien kanssa.
Vaihe 5
Harjaa pullat lyötyllä kananmunalla ja aseta kokonainen mansikka aukkoon. Paista rullia uunissa 190 ° C: ssa 20 minuuttia.
