Mango on ansainnut paikkansa venäläisten pöydällä. Tämä trooppinen hedelmä lisää immuniteettia, auttaa laihdutuksessa ja lisää mausteisen maun salaatteihin.
Se on välttämätöntä
4 salaattilehteä, 1 tuoretta kurkkua, 2 kypsää mangoa, 200 grammaa kuorittuja katkarapuja, persilja lehtiä, yhden sitruunan mehu, 100 ml vettä, 1 tl oliiviöljyä, suola
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori mangohedelmä. Leikkaa yksi mango nauhoiksi, toinen kuutioiksi.
Vaihe 2
Repäise salaatin lehdet pieniksi paloiksi. Keitä katkarapu ja leikkaa kahtia. Leikkaa kurkku puolirenkaiksi tai nauhoiksi. Pilko persilja.
Vaihe 3
Yhdistä kurkku, salaatti, katkarapu ja mango, leikattu nauhoiksi. Ripottele päälle persiljaa.
Vaihe 4
Sekoita oliiviöljy veden kanssa ja kaada paistinpannuun. Aseta kuutioitu mango paistinpannuun ja hauduta suljetun kannen alla, kunnes se on pehmennyt.
Vaihe 5
Jauhaa haudutettu mango sekoittimella, lisää sitruunamehua. Kun kastike on jäähtynyt, kaada salaatti.
