Kevät miellyttää lämpöä, kirkasta aurinkoa ja uutta vihreää lehtineen. Ja jos valmistat myös kevätsalaatteja tuoreilla yrtteillä, vaikutelmat tästä upeasta vuodenajasta ovat terävämmät.
Jos rakastat retiisiä, tee kevätsalaatti niiden, munien ja tillin kanssa.
Lisäksi tilliä tulisi olla melko paljon, tiheä nippu eikä muutama oksa. Suunnilleen sama kuin retiisit. Huuhtele retiisit. Sinun ei tarvitse kuorta sitä, jos se on nuori, herkkä iho. Pilko hienoksi. Pilko myös hienoksi 2-3 keitettyä munaa. Pilko tilli vihreät. Sekoita kaikki ja mausta kermalla tai majoneesilla. Mausta suolalla maun mukaan.
Seuraava salaatti on tyydyttävämpi, mutta myös hyvin yksinkertainen.
Keitä 2-3 perunaa, jäähdytä, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. 2-3 nuorta tuoretta kurkkua, muutama retiisi ja pieni vihreä kanafilee - niin ruokalaji on vieläkin tyydyttävämpi. Mausta kasviöljyllä, suolalla, koristele tillillä ja persiljaoksilla.
Ja vielä yksi kevätsalaatti, joka on tuttu kaikille - kurkkuista ja tomaateista.
Mutta sinun on lisättävä siihen
