Tarjoile nämä rapeat kanaviipaleet ruis- tai maissijuustojen ja yksinkertaisen tomaattisalaatin kanssa. Valmistetaan 20 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kananrintafileetä;
- - yksi kananmuna;
- - lasi leivänmuruja;
- - teelusikallinen kuivia mausteita;
- - 5 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
- - suolaa maun mukaan.
- Kastikkeelle:
- - 0, 5 rkl. basilika (revitty lehti);
- - lasi tomaattipastaa;
- - 50 g parmesaania;
- - 0,5 tl jauhettua chiliä.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa rinnat 5 cm: n luuttomiksi, nahattomiksi lihakuutioiksi.
Vaihe 2
Vatkaa muna erilliseen kulhoon. Yhdistä leivänmurut, kuivat mausteet ja suola toiseen matalaan astiaan.
Vaihe 3
Kasta kananpalat ensin munaan ja sitten leivänmuruihin. Varmista, että liha on kastettu hyvin seoksen kanssa ja aseta leivinpaperille, jätä 10 minuutiksi.
Vaihe 4
Valmista kastike asettamalla basilika paistinpannuun tomaattipastalla, raastetulla parmesanjuustolla ja jauhetulla pippurilla. Lämmitä kaikkea matalalla lämmöllä noin viisi minuuttia sekoittaen, kaada sitten kulhoon ja peitä. Anna kastikkeen jäähtyä, kun kana kypsyy.
Vaihe 5
Kuumenna öljy puhtaassa paistinpannussa, lisää kana ja keitä 15 minuuttia vuorotellen, kunnes liha on ruskea ja hyvin tehty. Poista kana pannusta ja pyyhi rasva paperipyyhkeillä.
Vaihe 6
Jaa viipaleet kulhoihin tarjoilemalla pieniä kulhoja kastiketta.
