Nugetit ovat suosituin ruokalaji pikaruokien ystäville. Nukkeja on turvallisempaa valmistaa kotona, kun hallitset niiden valmistusta omissa käsissäsi. Kotitekoisten kananpähkinöiden maku (englanninkielisestä "nugget" - nugget) ei ole millään tavalla huonompi kuin ravintola-nugetit, varsinkin ruoanlaitossa ei käytetä jalostettua siipikarjanlihaa, vaan kananfileetä.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa kanafileetä;
- - 2 munaa;
- - 700 millilitraa kasviöljyä;
- - 70 grammaa leivänmuruja;
- - Adyghe-suola maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistamme tarvittavat tuotteet: kanafilee, munat, kasviöljy, leivänmurut, Adyghe-suola.
Vaihe 2
Pese kananfilee ja poista kalvo. Leikkaa se suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi, kukin 2,5-3 senttimetriä.
Vaihe 3
Rikoimme munat erilliseen astiaan, lisätään niihin Adyghe-suola.
Vaihe 4
Vatkaa munat haarukalla, vispilällä tai sekoittimella tasaiseksi.
Vaihe 5
Kasta kukin fileetä pala munaseokseen.
Vaihe 6
Rullaa sitten kananpalat leivänmurussa.
Vaihe 7
Ja laita se yhdeksi kerrokseksi friteerattuun koriin.
Vaihe 8
Kaada kasviöljyä monitoimikupin kulhoon, valitse näytössä”Multi-cook” -tila, aseta lämpötila 160 asteeseen ja kypsennysaika 17 minuutiksi.
Jos "Multipovar" -ohjelmaa ei ole toimitettu monikookerimallillesi, voit käyttää "Fry" -tilaa.
Vaihe 9
Kun öljy on lämmennyt haluttuun lämpötilaan 2-3 minuutin kuluttua, laita kori nugetteja öljyyn ja paista ne kullanruskeaksi. Nugien kaatumisen estämiseksi ne on upotettava kokonaan öljyyn.
Ole varovainen paistaessasi nugetteja: öljy on erittäin kuumaa!
Vaihe 10
Ohjelman lopussa otamme korin, jossa on nugetteja, öljystä, asetamme sen pannulle, annamme öljyn valua.
Vaihe 11
Tarjoile kananpalat makean ja hapan, sinapin, majoneesi-valkosipuli- tai hunajakastikkeen kanssa.
