- Kirjoittaja Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:46.
- Viimeksi muokattu 2025-01-24 11:28.
Aligot on perinteinen ranskalainen ruokalaji. Se valmistetaan juustosta, valkosipulista ja perunoista. Ehdotan, että yrität valmistaa astian klassisen reseptin mukaan. Määritetty määrä ruokaa riittää 8 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 1,5 kg;
- - kova juusto - 600 g;
- - voi - 75 g;
- - smetana 15% - 3 rkl. l.
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - suola - 0,5 tl;
- - jauhettu mustapippuri - hyppysellinen;
- - vihreät - 30 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, kypsennä suolaisessa vedessä miedoksi. Tyhjennä vesi, hiero kuumat perunat karkealle raastimelle. Lisää voita, sekoita. Aseta raastetut perunat takaisin kattilaan.
Vaihe 2
Pilko valkosipuli, yhdistä perunoiden kanssa. Sekoita.
Vaihe 3
Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 4
Laita potti perunoilla hyvin matalalle lämmölle. Kuumenna perunat vähän sekoittaen jatkuvasti. Lisää raastettua juustoa perunoihin pieninä annoksina. Kun perunajuustomassa muuttuu homogeeniseksi, lisää smetana, suola, pippuri ja poista lämmöltä.
Vaihe 5
Laita valmistettu astia kuumennetulle annoslevylle, koristele tuoreilla yrtteillä. Aligo on valmis! Hyvää ruokahalua!