Mandariinimassa sisältää B-vitamiineja, C-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, kaliumia. Tangerineja voidaan syödä luonnollisessa muodossaan, tai voit tehdä niistä kompotteja, kastikkeita, jälkiruokia. Tarjoamme mielenkiintoisen reseptin mandariinipiirakalle mannasuurimolla, jauhoja ei tarvita tähän leivontaan.
Se on välttämätöntä
- - 8 mandariinia
- - 1,5 lasillista sokeria;
- - lasi mannasuurimoa;
- - lasi vettä;
- - 4 munaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori neljä mandariinia, leikkaa ympyröiksi. Sekoita lasillinen sokeria ja lasi vettä kattilassa, laita liesi, keitä, kunnes sokeri liukenee - saat makean siirapin.
Vaihe 2
Aseta mandariinipalat siirappiin ja keitä yhdessä vielä 5 minuuttia.
Vaihe 3
Poista kuori kolmesta mandariinista raastimella ja murskaa massa.
Vaihe 4
Purista viimeisen mandariinin mehu, lisää sokerisiirappiin. Keitä siirappi niin, että ylimääräinen kosteus haihtuu, seoksen tulee paksua.
Vaihe 5
Erota keltuaiset proteiineista. Vatkaa keltuaiset puoli lasillista sokeria, lisää mandariinikuori, perunamuusi, lasillinen mannasuuria, sekoita huolellisesti.
Vaihe 6
Vatkaa valkoiset erikseen, lisää mandariinitaikinalle, sekoita. Älä vain liioittele sitä - oravien ei pitäisi pudota, koska heidän kustannuksellaan kakku nousee, siitä tulee ilmava ja pörröinen.
Vaihe 7
Aseta mandariinimukit siirappiin leivinastiaan ja päätä taikinalla. Paista 40 minuuttia 180 asteessa. Kaada valmis kakku pienellä määrällä siirappia, palaa sammutettuun, mutta ei jäähdytettyyn uuniin kyllästystä varten. Käännä sitten valmis kakku astiaan niin, että mandariinipalat ovat päällä.
