Oranssi muffinssi manteleilla on todellinen löytö aloitteleville kotiäideille, jotka haluavat yllättää miehensä. Tämä herkullinen sitrushedelmien jälkiruoka on täydellinen viimeistely perheaterialle.
Se on välttämätöntä
- - voi - 150 gr;
- - sokeri - 200 gr;
- - munat - 3 kpl;
- - vehnäjauho - 450 gr;
- - mantelijauho - 150 gr;
- - leivinjauhe - 1,5 tl;
- - appelsiinilikööri - 5 rkl;
- - yhden oranssin kuori.
- Lasite:
- - tuore appelsiinimehu - 3 rkl;
- - tomusokeri - 200 gr;
- - voi - 4 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Paista jauhetut mantelit kuivassa paistinpannussa vaalean kullanruskeaksi. Laita hänen levynsä. Sekoita erillisessä syvässä kulhossa murskattu appelsiinikuori ja rakeinen sokeri. Lisää voita, lämmitetty huoneenlämpötilaan, ja voita hyvin. Lisää vatkaamisen aikana vähitellen appelsiinilikööri, mehu ja munat.
Vaihe 2
Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot leivinjauheen kanssa. Lisää saatu seos voi-muna-massaan ja sekoita varovasti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
Vaihe 3
Voitele leivinpelti voilla tai vuoraa se erikoispaperilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kaada taikina valmistettuun muottiin, tasoita huolellisesti lastalla ja aseta uuniin. Paista muffinssi tunnin ajan. Tämän ajan kuluttua poista se uunista ja jätä 5-10 minuutiksi. Kun kakku on hieman jäähtynyt, poista se pannusta ja aseta se ritilälle.
Vaihe 4
Hiero voi ja tomusokeri erilliseen kulhoon. Kun seos on tasainen, lisää appelsiinimehu ja sekoita huolellisesti uudelleen. Peitä kakku tasaisesti saadulla kuorrutuksella ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.
