Herkullinen kakku unohtumattomalla oranssilla tuoksulla, erittäin maukas ja kevyt!
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 200 g jauhoja
- - 250 g voita
- -250 g sokeria
- - 100 g perunatärkkelystä
- - 1/2 pakettia vanilliinia
- - 4 munaa
- - 3 munan keltuainen
- - appelsiinimehu ja kuori
- - 150 g sokeroituja appelsiinihedelmiä
- Koristeluun:
- - tomusokeri
Ohjeet
Vaihe 1
Pehmentää ensin voita. Tämä voidaan tehdä seuraavasti:
- leikkaa voi paloiksi, laita se lautaselle ja laita se kattilaan kuumalla vedellä. Heti kun voi pehmenee, jauhaa se sokerin, keltuaisen ja vaniljan kanssa.
Vaihe 2
Lisää munanvalkuaiset tähän massaan ja voita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 3
Hiero sitten appelsiinikuori raastimelle ja purista mehu erikseen.
Vaihe 4
Otamme seoksemme ja lisätään siihen appelsiinikuorta, mehua, jauhoja, tärkkelystä, sokeroituja hedelmiä ja vaivataan taikina. Taikina tulee vaivata vispilällä tai sekoittimella. Sen ei pitäisi olla liian nestemäinen, mutta ei paksu, muuten kakku osoittautuu kovaksi ja kuivaksi.
Vaihe 5
Laita taikina esivoideltuun muottiin ja jaa se tasaisesti.
Vaihe 6
Laitamme tuotteen uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen 45-50 minuuttia.
Vaihe 7
Valmis kakku voidaan haluttaessa koristaa jauhemaisella sokerilla ja tarjoilla.
