Yksikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman herkullista kastiketta. Tämä "kerrostettu kakku" on täydellinen välipala tai yhtenä pääruokana. Ruokalaji on herkullinen ja helppo valmistaa kotona.
Se on välttämätöntä
- - 600 g lihaa (sianliha tai naudanliha) ilman suonia
- - 120 g sardia (ohuet viipaleet)
- - 120 g kinkkua
- - 250 g maksa
- - 1 hienonnettua sipulia
- - 3 munaa
- - 2 rkl. rkl jauhoja
- - 4 valkosipulinkynttä
- - 3 rkl. lusikallinen soijakastiketta
- - 2 rkl. lusikallinen voita
- - suola pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sianliha, pekoni ja kinkku pieniksi kuutioiksi. Jauhaa maksa tehosekoittimessa, sekoita sitten maksa, liha ja sipuli tasaiseksi, lisää munat, jauhot ja kaikki muut ainesosat paitsi voi.
Vaihe 2
Aseta astia paistosäiliöön voin voidellun jälkeen, täytä se puolivälissä vedellä, peitä folio ja paista 1,5 tuntia. Jäähdytä muotti, säilytä kylmässä 5 tuntia.
Vaihe 3
Pastetti näyttää houkuttelevimmalta, kun sitä paistetaan posliiniastiassa, ja kun se on valmis, laita pannulle jotain raskasta. Voit maistella pastaa suosikkikastikkeellasi, joka perustuu esimerkiksi tomaattiyhdistelmään adjikan ja paprikan kanssa, hienonnettuna vihannesleikkurissa ja keitettynä matalalla lämmöllä.
