Tällainen illallinen lisää mukavuutta ja lämpöä pöydällesi. Kaikki on herkullista ja yksinkertaista kotona, yksinkertaiset ainesosat ja helppo valmistus.
Nuoret perunat, kanan sydämet, juusto ja smetana ovat hieno ja maukas yhdistelmä.
Tarvitset:
- Kanan sydän - 500 g
- Perunat - 6 kpl.
- Sipuli - 1 pää
- Sienet - 6 kpl.
- Mozzarella-juusto - 300 g
- Kananmuna - 3 kpl.
- Kermaviili - 2 rkl
- Tilli - 0,5 nippu
- Persilja - 0,5 nippu
- Voi - 25 g
- Oliiviöljy - 3 rkl
- Suola - 1 tl
- Jauhettua mustapippuria - 1 tl
Keittotapa:
- Pesemme kanan sydämet ja täytämme ne kylmällä vedellä, asetamme ne sivuun.
- Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, murskaa vähän, suolaa. Sekoita hienonnettua persiljaa ja tilliä. Kaada 1 rkl. lusikka oliiviöljyä ja sekoita kaikki huolellisesti. Jätämme tämän seoksen hetkeksi, jotta tuotteet "ystävystyvät keskenään".
- Pese perunat varovasti harjalla (koska emme kuori niitä) ja poista tarvittaessa silmät.
- Leikkaa perunat 3-5 mm: n paksuisiksi viipaleiksi ja paista kahdessa kerroksessa. rkl oliiviöljyä kullanruskeaan. Älä suola. Aseta leivinastiaan.
- Kytke uuni päälle 200 asteessa.
- Pestään kanan sydämet, poistetaan henkitorvi. Kuivaa sydämet hieman ja leikkaa ne pituussuunnassa.
- Paista sydämet samalla pannulla, jossa perunat paistettiin, ja lisää niihin hienonnetut sienijalat.
- Laita marinoidut sipulit toiseen kerrokseen perunoille.
- Laita paistetut sydämet sienillä sipulille.
- Päälle raastettua juustoa. laita kauniisti sienikupit juustoon ja peitä kaikki yrtteillä.
- Nyt valmistelemme huoltoasemaa. Vatkaa munat, suola, smetana ja pippuri. Täytä vuoka saadulla seoksella.
- Aseta vuoka uuniin 15 minuutiksi.
Maalaismainen vuoka on valmis. Tällä ruokalajilla on runsas maku, jota koko perheesi rakastaa.
