Herkullinen ananaskakku on helppo tapa paitsi miellyttää rakkaitasi, myös yllättää heidät, koska se valmistetaan erittäin helposti, nopeasti ja ilman leivonnaisia.
Se on välttämätöntä
- - 250 g murokeksejä;
- - 100 g voita;
- - 30 g gelatiinia;
- - 300 g raejuustoa;
- - 1 lasillinen kermaa (35%);
- - 2 rkl sokeria;
- - 1/2 tölkkiä keitettyä tiivistettyä maitoa;
- - 1/2 tölkkiä ananassäilykkeitä;
- - karvas, valkoinen suklaa (maun mukaan);
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa evästeet tehosekoittimessa tai kulje lihamyllyn läpi. Lisää pehmennettyä voita, yksi rkl keitettyä tiivistettyä maitoa ja sekoita huolellisesti käsillesi, kunnes muodostuu sileä, tahmea massa.
Vaihe 2
Laita saatu massa muoviin, joka on peitetty kalvolla, jaa tasaisesti muotin pohjalle ja paina tiukasti. Aseta jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Tyhjennä siirappi ananasista ja jauhaa ne tehosekoittimessa tasaiseksi.
Vaihe 3
Kaada gelatiini 1/4 kuppiin purkitettua ananassiirappia ja jätä 20-30 minuutiksi paisumaan, sitten liuotetaan kokonaan vesihauteeseen. Vie raejuusto seulan läpi ja voita jäljellä keitetyllä tiivistetyllä maidolla.
Vaihe 4
Vatkaa kerma sokerilla, lisää juustomassa, ananas sose ja kaada irtonainen gelatiini, vatkaa perusteellisesti sekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen kerma. Laita kerma muottiin, jaa tasaisesti ja aseta jääkaappiin, kunnes se kovettuu kokonaan, 7-10 tuntia.
Vaihe 5
Ennen tarjoilua, vapauta kakku varovasti muotista, laita se lautaselle, koristele ananasviipaleilla, ripottele karkeasti raastetulla karvas suklaalla, koristele katkera- ja valkosuklaahahmoilla.
