Eksoottisten hedelmien ananas on pitkään ollut olennainen osa venäläisten juhlapöytää. Mutta riippumatta siitä, kuinka kaunis se on ulkopuolelta, sinun on työskenneltävä vähän ennen tarjoilua, jotta voisit tuntea täysin tämän hedelmän maun. On olemassa useita tapoja siipata ananas. Jotkut heistä vaativat erikoislaitteita. Menetelmämme on melko yksinkertainen ja siihen kuuluu yleisten keittiövälineiden käyttö.
Ohjeet
Leikkaa ananaksen pohja ja yläosa niin, että massaan ei jää jälkiä kovista vaa'oista.
Laita ananas leikkuulaudan pohjalle ja leikkaa kuori tasaisiksi viipaleiksi terävällä veitsellä ylhäältä alas.
Leikkaa ananas kahtia ja aseta puolikkaat viipaleiksi leikkuulaudalle.
Poista asteikon jäännökset ananasta tehdystä massasta tekemällä sileät leikkaukset siihen veitsellä eri kulmissa.
Leikkaa jokainen ananas puolikkaan pituussuunnassa kahteen osaan. On suositeltavaa katkaista ananaksen ydin. Se on melko kova eikä aina maistu hyvältä.
Tämän jälkeen leikkaa jokainen neljännes ananasta noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi.
Kun ostat ananasta, kiinnitä huomiota sen hajuun ja ihon kuntoon.
Sen pitäisi olla mukavaa ja makeaa. Pistävä, hapan tuoksu osoittaa käymisprosessin alkamisen ananasmassa. Ananaksen ihon tulee olla kiinteä, mutta ei liian kova.
Ananas sisältää entsyymejä, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatukseen. Siksi voit syödä turvallisesti vähän ananasta raskaan aterian jälkeen, se edistää proteiinien nopeaa hajoamista.
Jos ananakset ovat usein herkkuja pöydällesi, voit ostaa erikoislaitteita ananasrenkaiden leikkaamiseen.
