Tämä paisti on yllättävän herkkä ja aromaattinen. Vaikka et loista kulinaarisilla taidoilla, voit kokata tämän ruokalajin. Siinä ei ole mitään vaikeaa ja mahdotonta.
Se on välttämätöntä
- - 800 g naudanlihaa,
- - 500 g perunoita,
- - 300 g kurpitsaa,
- - 2 porkkanaa,
- - 2 sipulia,
- - 1 sellerijuuri,
- - 1 varren purjoa,
- - 200 ml kuivaa valkoviiniä,
- - suola,
- - pippuria,
- - vihreät: basilika, meirami, tilli ja persilja (voit käyttää kuivattuja yrttejä),
- - 1/2 tl. paprika,
- - 100 g smetanaa,
- - kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ruskista liha paistinpannussa kasviöljyllä, lisää hienonnettua sipulia, suolaa, pippuria, hauduta kuorimalla ja pilkkomalla vihanneksia, lisää basilika, kaada vähän vettä.
Vaihe 2
Leikkaa perunat viipaleiksi, kurpitsa ja selleri kuutioiksi, porkkanat ympyriksi, purjo renkaiksi, pilko yrtit. Laita liha keraamiseen paistinpannuun ja laita sitten vihannekset kerroksittain ripottelemalla mausteisiin ja yrtteihin.
Vaihe 3
Kaada viini paistinpannuun jäljellä olevan lihan rasvasta ja mehusta, kiehauta, sekoita ja lisää paistiin.
Ripottele paprikalla, lisää vettä ja smetanaa niin, että vihannekset ovat melkein kokonaan peittäneet, ripottele yrtteillä ja laita uuniin vielä 30 minuutiksi.
