Alkuperäinen resepti, jossa orgaanisesti yhdistyvät sianliha, kana ja vadelmat. Sopii juhlaillalliselle tai erityistilaisuuteen.
Se on välttämätöntä
- - 500 gr. sianliha;
- - 500 gr. kinoafilee;
- - 1 rkl. vadelmat (pakastetut);
- - 1 tl jauhoja;
- - 1 rkl sokeria;
- - 1 rkl sitruunamehua;
- - suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sianliha annoksiksi ja voita sitten kahdelta puolelta. Valuta sitruunamehulla, hiero suolalla ja mausteilla.
Vaihe 2
Leikkaa kanafilee kapeiksi suikaleiksi.
Vaihe 3
Tee aikaisemmin lyötyyn sianlihaan pienet aukot, joihin pujotaan kananlihan nauhat, jotta kudotaan kuin "kori".
Vaihe 4
Paista "punokset" uunissa voidellulla leivinpaperilla 200-300 astetta 25-30 minuuttia.
Vaihe 5
Valmista kastike. Tätä varten jauhaa vadelmat sekoittimessa sokerin kanssa, kiehauta 5 minuuttia ja hiero seulan läpi. Lisää jauhot, kiehauta.
Vaihe 6
Aseta punotut kyljykset lautaselle ja tippu vadelmakastikkeella.
