Munat ovat tuote, jota käytetään monien ruokien valmistamiseen. Mutta niillä, kuten muillakin tuotteilla, on taipumus huonontua. Munien hyvä laatu voidaan määrittää monin tavoin.
Se on välttämätöntä
- - suolattu vesi;
- - Valonlähde.
Ohjeet
Vaihe 1
Tarkista munan tuoreus tällä tavalla. Kaada kylmää vettä kattilaan, suolaa kevyesti ja laske tuote sinne. Jos törmäät tuoreeseen munaan, se makaa vaakasuorassa; jos hän on noin kolme viikkoa vanha, hän makaa suorassa. Jos se pilaantuu, se nousee veden pinnalle. Tämä johtuu siitä, että pitkäaikaisen varastoinnin aikana se kuivuu ja tylpässä päässä olevan ilmakammion koko kasvaa.
Vaihe 2
Voit määrittää munan tuoreuden katsomalla kuorta. Katso häntä tarkemmin. Jos tuote on tuore, kuori on tylsä. Vanhissa munissa se on kiiltävä ja siinä on harmaa sävy.
Vaihe 3
Voit määrittää tämän tuotteen soveltuvuuden kuoren hajun perusteella. Tuoksu kuoret - tuore muna tuoksuu kalkille. Mitä kauemmin munia pidetään jääkaapissa, sitä enemmän ne imevät muiden ruokien hajuja.
Vaihe 4
Kun ostat, tarkista aina jokaisen munan valmistuspäivä erikseen, koska häikäilemättömät myyjät voivat laittaa vanhentuneita tuotteita tuoreisiin. Lisäksi niissä ei saa olla halkeamia tai siruja.
Vaihe 5
Tarkista tuotteen laatu valon suhteen. Tuo muna valonlähteeseen ja katsele tarkasti. Vanha tuote näyttää tummia pisteitä. Tuore proteiini on täydellisesti läpikuultavaa, ja keltuainen sijaitsee aivan keskustassa ja on lähes näkymätön. Muuten, suurissa myymälöissä on erityinen laite läpikuultaville munille, jos haluat, voit käyttää sitä.
